От Segal с любовью – к осенним праздникам

Специально к осенним праздникам винодельня Segal предлагает замечательные винные наборы, которые станут отличным подарком на любой праздничный вечер.

Набор из двух вин превосходной серии Wild fermentation – «Каберне совиньон» и «Шардоне» — также включает в себя нож шеф-повара в подарок.

Цена – 150 шек.

 

На русский язык название серии можно перевести как «дикая», натуральная ферментация» (брожение). Суть метода заключается в том, что вопреки обычной в наши дни практике, в сырьё вообще не добавляются дрожжи. Процесс брожения происходит с минимальным вмешательством человека, как это делалось в древние времена, лишь с натуральными «дикими» дрожжевыми культурами, которые естественным образом развиваются на винограде в виноградниках. Эти вина производятся наиболее натуральным способом, позволяющим максимально подчеркнуть настоящий вкус и аромат плодов.

 

«Каберне совиньон» имеет темный красно-черный цвет. В его аромате присутствуют красные фрукты и специи, а также ваниль, кофе и нотки обожжённого дерева. Вино полнотельное, со свежей кислинкой и долгим пряным фруктовым послевкусием.

«Шардоне» — цвет вина светлый с небольшим зеленоватым оттенком. В аромате ощущаются нотки цветущих цитрусовых, белого грейпфрута, ванили, орехов и оттенки обожжённого дерева. Вино полнотельное, со свежей кислинкой и долгим насыщенным фруктовым послевкусием.

 

 

Праздничный подарочный набор из двух вин элитной серии Free Run – «Каберне Совиньон» и «Мерло» в комплекте с двумя бокалами.

Цена 150 шек.

 

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина серии Free Run.

Источником сырья являются горные виноградники в Верхней Галилее и Иерусалимских горах. Вино отличается мягкими танинами и бархатистой структурой.

 

«Каберне Совиньон» — это гармоничное вино с насыщенным вкусом. Фруктовое и пряное, с хорошо интегрированными нотками дуба, ароматами черной смородины, сливы, черники и пряностей. Во вкусе чувствуются оттенки кофе и кориандра, полученные в результате выдержки в дубовых бочках. Цвет – темно-красно-черный. Вино полнотельное, с очень мягкими и округлыми танинами. Обладает долгим фруктово-пряным послевкусием.

 

«Мерло» — это мощное вино с концентрированным фруктовым вкусом. В его сильном фруктовом аромате присутствуют вишня, слива, лесные ягоды, специи, ваниль и жареные нотки, которые хорошо сочетаются со вкусом вина. Цвет — красно-черный. Вино обладает насыщенной и бархатистой текстурой, а также округлыми, мягкими танинами, приводящими к долгому и особенно фруктовому послевкусию.

 

Все наборы можно приобрести в винных бутиках и специализированных торговых сетях, а также на специализированном сайте BLEND по ссылке https://blend.co.il/product/%d7%9e%d7%90%d7%a8%d7%96-%d7%99%d7%99%d7%9f-free-run/

Праздничные наборы к Рош а-Шана от винодельни «Баркан»

Специально к празднику Рош а-Шана самая титулованная израильская винодельня «Баркан» предлагает всем ценителям вина новые праздничные наборы на праздник. Вино каберне совиньон + 585 из линейки Altitude и профессиональный штопор в подарок – 160 шек

Линейка Altitude является престижной серией винодельни и производится из винограда «каберне совиньон» урожая одного года, выросшего на разных высотах. Эти вина получают название по высоте плантации, на которой было собрано сырье для каждого конкретного сорта.

Altitude +585 произведено из 100% винограда «каберне совиньон», собранного на винограднике Яфе-Ноф в киббуце Манара, на высоте 585 метров. Вино имеет мощный аромат и вкус черных и красных фруктов, обернутый нотками сладкого дуба, что дает прекрасную сбалансированность вкуса вина. Выдержано в течение 14 месяцев в бочках, преимущественно французского дума и разливается в бутылки без дополнительной фильтрации.

 

  1. Две бутылки вина – пти вердо и мальбек из линейки SPECIAL RESERVE и 4 прекрасных винных бокала в подарок – 160 шек.

Линейка Special reserve – это серия высококачественных вин, каждое из которых – результат уникального сочетания лучших сортов винограда с необходимым для них терруаром. Все вина серии выдерживаются в дубовых бочках.

Пти вердо SPECIAL RESERVE

Виноград для этого вина выращивается в Верхней Галилее на базальтовых почвах и почвах терра роса. Это вино премиум-класса, выдержанное в дубовых бочках в течение 18 месяцев, имеет сложный мощный букет и продолжит улучшаться при правильном хранении.

Мальбек SPECIAL RESERVE

Виноград для вина выращивается в Верхней Галилее возле горы Рейхан на почвах терра роса, перемежающихся с меловыми отложениями. Это мощное и сложное вино премиум-класса, выдержанное в дубовых бочках в течение 12 месяцев, которое продолжит улучшаться при правильном хранении.

 

  1. Элегантный праздничный набор из двух бутылок вина каберне совиньон и мерло линейки Special Reserve с комплектом элитных аксессуаров, включающим в себя профессиональный штопор, аэратор, вакуумную пробку и «кольцо сомелье», не дающее каплям вина стекать по горлышку бутылки. Цена набора – 160 шек.

 

 

 

Каберне совиньон — виноград для этого вина был выращен в Верхней Галилее на базальтовых почвах и почвах терра роса. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках. Обладает мощным и сложным вкусом и ароматом, при правильных условиях хранения будет улучшать свои свойства по мере старения.

Мерло — виноград для этого вина был выращен в Верхней Галилее и в Иерусалимских горах на каменистых почвах терра роса в холодной и сухой климатической зоне. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках. Обладает элегантным и бархатистым вкусом, при правильных условиях хранения будет улучшать свои свойства по мере старения.

 

  1. Золотой набор Reserve Gold Edition – включает в себя вино каберне совиньон и гевюрцтраминер из серии Gold линейки Reserve, а также бутылку Cava Iberica Brut – 110 шек.

Reserve Gold Edition – это специальная серия, которая включает в себя уникальные по характеру вина.

Все наборы можно приобрести на специализированном сайте BLEND по ссылке:

https://blend.co.il/product/%d7%9e%d7%90%d7%a8%d7%96-%d7%99%d7%99%d7%9f-special-reserve/

 

Все вина кошерны для Песаха. Кошерность подтверждена Главным раввинатом Израиля. Наборы продаются также в избранных винных бутиках и специализированных торговых сетях.

К Рош а-Шана – «Каберне совиньон Wild fermentation» от «Сегаль»

На русский язык название Wild fermentation можно перевести как «натуральное, дикое брожение» (ферментация). Суть метода заключается в том, что вопреки обычной в наши дни практике в сырьё вообще не добавляются дрожжи для брожения. Процесс происходит с минимальным вмешательством человека, как это делалось в древние времена, лишь с натуральными «дикими» дрожжами, которые естественным образом живут на винограде в виноградниках. Они есть везде – на гроздьях и кожице ягод, в воздухе и, на самом деле, повсюду. Немало их и на винодельнях: популяции дрожжей можно найти в винных чанах, в помещениях для хранения бочек и в любом другом месте.

Использование диких дрожжей дает разнообразные и сложные вина. Их ароматическая гамма широка и уникальна, потому что они ферментируются различными культурами дрожжей, которые создают всевозможные ароматы. При таком способе производства никто заранее не знает, какого результата ожидать. Очевидно лишь одно – вино будет отличаться от всех других и обладать захватывающими характеристиками.

Дикие дрожжи динамичны и изменчивы. Эта их замечательная особенность иногда заставляет виноделов отступать на шаг назад в прогрессе и просто позволять природе вершить свое дело.

 

Специально к праздникам компания «Сегаль» предлагает каберне совиньон урожая 2018 г. из линейки Wild fermentation

Плоды для этого вина выращиваются на плантации «каберне совиньон» в Бейт Некуфа в Иерусалимских горах. Почвы виноградника – известняковые, бедные, не дающие потенциал обильного роста зеленой массы. Благодаря своему расположению над шоссе номер 1 в Иерусалимском коридоре, на высоте около 800 метров виноградник очень хорошо обдувается ветрами, в том числе средиземноморским бризом.

Ферментацию сока вызывают, как уже говорилось раньше, натуральные «дикие» дрожжи, без дополнительных дрожжевых добавок. Брожение продолжается в течение 2 недель, затем сырье слегка отжимают и вино помещают в бочки из французского дуба для выдержки в течение года. После чего его разливают в бутылки без фильтрации, лишь с грубой очисткой от крупных фракций.

 

«Каберне совиньон Wild fermentation» имеет темно-красный цвет с фиолетовой окантовкой. В его аромате присутствуют черные лесные ягоды, сладковатые специи и нотки обожжённого дерева, полученные в процессе старения в дубовых бочках.

Вино элегантное и приятное для питья, обладает освежающей кислинкой и долгим фруктовым послевкусием.

 

Линейка Wild fermentation замыкает изменения в ассортиментном ряду винодельни «Сегаль» и присоединяется к другим сериям вин, производящихся с минимальным вмешательством в процесс – флагманской Unfiltered (нефильтрованные вина), Petit UF, Free run и «Цельные гроздья».

Эти вина производятся наиболее натуральными способами, максимально подчеркивающими все качества местного сырья. Иными словами, все это – «дикие» вина.

 

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Израиле.

На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» были качество и индивидуальный стиль. Винодельня использует традиционные и натуральные методы производства с минимальным вмешательством в процесс, которые подчеркивают истинный вкус винограда и его аромат. Вина, которые выпускает «Сегаль», называют также «первозданными», «дикими». Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью и терруару виноградников.

 

Рекомендованная розничная цена «Каберне совиньон Wild fermentation» – 60 шек.

 

Удостоверения кошерности выдано Главным раввинатом Израиля. Можно приобрести в избранных винных бутиках и магазинах алкогольной продукции по всей стране.

 

Винодельня «Сегаль» получила две золотых медали на конкурсе «Золотая гроздь -2020»

Престижный ежегодный конкурс израильских вин “Золотая гроздь” (“Эшколь а-захав”) проводится уже 18-й раз подряд. В этом году в составе жюри было 24 профессионала – виноделы, сомелье и винные эксперты во главе с председателем Хаимом Шпигелем и адвокатом Нахманом Коэном Цедеком. В течение трех дней им предстояло продегустировать и оценить 291 вино от разных производителей.

 

В результате старейшая в Израиле винодельня «Сегаль» получила две высших награды — золотую медаль в категории «Каберне совиньон» за Petit UF Cabernet Sauvignon урожая 2017 г. и золотую медаль в категории «Мерло» за Merlo FREE RUN урожая 2018.

 

Petit UF Cabernet Sauvignon – топовый продукт винодельни, прочно занявший место среди эксклюзивных вин Израиля. Это нефильтрованное вино, основу купажа которого составляет 85% «каберне совиньон» и примерно 15% «пти вердо». «Каберне совиньон» для этого вина выращивается на винограднике Плато в Галилее, в районе Дальтон. Виноград сорта «пти вердо» обычно добавляют в купаж для придания ему структуры и усиления цвета. Этот виноград выращен на участке Бейт Некуфа в Иерусалимских горах.

 

Второй победитель конкурса – Merlo FREE RUN — красное вино, сырье для которого выращивают на высокогорных виноградниках Верхней Галилеи и Иерусалимских гор. Для производства используется только лучшая часть виноградного сока – «самотек», наиболее богатый вкусом, цветом и ароматом. Благодаря деликатному отжиму получается замечательное вино с мягкими танинами и бархатистой структурой.

 

Винодельня «Сегаль» — одно из старейших винодельческих предприятий Израиля, Компания основана в 1787 году Яковом Сегалом в Бобруйске (Беларусь). В 1925 году, почти 150 лет спустя, появился первый винный завод фирмы в Израиле.

 

Все эти годы главным для «Сегаль» были качество вина и неповторимый индивидуальный стиль продукции. Компания с одной стороны придерживается старых израильских традиций виноделия, основанных на связи с природой и землей, а с другой – внедряет новые технологии, чтобы идти в ногу со временем и все время улучшать качество продукции. Винодельня уделяет особое внимание сырью и терруару виноградников с целью сохранения максимально натурального вкуса и аромата винограда в своих винах.

Марочные вина линейки Assemblage к Рош а-шана от винодельни «Баркан»

Винодельня «Баркан» в девятый раз с гордостью представляет своим клиентам марочные вина урожая 2017 года из линейки Assemblage. Эта серия включает купажи местных сортов винограда из разных районов Израиля с уникальными и сложными вкусами.

Линейка Assemblage наилучшим образом представляет потенциал и характеристики основных районов, в которых винодельня «Баркан» выращивает свой виноград.

Среди них два красных вина, «Рейхан» из Верхней Галилеи и «Эйтан»

с Иерусалимских гор, и белое «Альмон». Они произведены из сортов винограда, наилучшим образом отражающих особенности места их произрастания. С помощью этих вин «Баркан» хочет по-новому раскрыть тему регионов, тему, которая волнует каждую винодельческую страну как в Старом, так и в Новом свете.

Особеннности 2017 г. с точки зрения винодела

Урожай 2017 года оказался отличным для винодельческой промышленности Израиля. После очень холодной зимы наступила мягкая, сухая и приятная весна, что вызвало равномерное и правильное пробуждение лоз. Июль был теплее обычного, что привело к раннему созреванию белых сортов, и в результате этот год подарил нам свежие и ароматные белые вина. В августе температуры были близки к обычным для этого месяца, результат чего — равномерное и линейное фенольное созревание красных сортов и очень высокое качество ягод.

 

«Рейхан»

Это вино производится из винограда, выращенного на разных виноградниках Верхней Галилеи: «каберне-совиньон» собирают на двух участках возле поселка Альма. «Петит-сира» и «пти-вердо» берут с виноградника Рейхан напротив Альмы. Некоторые участки расположены на вулканических почвах, другие — на почвах «терра роса» (глинистые карстовые), покрывающих известняковые скалы.

На основе этих разнообразных характеристик были созданы вина, которые словно родились для интеграции и купажирования друг с другом, причем каждое вино вносит что-то свое для создания законченной композиции.

«Рейхан» на 50% состоит из «петит-сира», 40% «каберне-совиньон» и 10% «пти-вердо». Вино 12 месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба, 35% из которых были новыми.

Это приятное среднетельное вино с элегантными мягкими обволакивающими танинами имеет впечатляющий ярко-красный, почти фиолетовый цвет. Обладает сочным ароматом красных и черных фруктов, сопровождаемых разнообразными специями и нотами, возникающими в результате выдержки вина в дубовых бочках, такими как корица, гвоздика и немного поджаренного кокоса.

В его вкусе ощущаются красные фрукты с нотками ежевики, что вместе с хорошей кислотностью придаёт вину ощущение свежести и отчетливо фруктовый характер. Оно содержит 13,5% алкоголя.

 

«Эйтан»

Это вино названо в честь горы Эйтан, являющейся одним из символов Иерусалимских гор. Сырье для выпуска 2017 г. тоже почти полностью было выращено на виноградниках Кирьят-Анавим, за исключением сорта «пти-вердо», который собрали на винограднике в Бейт-Некуфа.

Виноградник Кирьят-Анавим раскинулся на широких и узких террасах с почвами «терра роса» (глинистые карстовые) в естественном амфитеатре над кибуцем Кирьят-Анавим, на высоте 700 м над уровнем моря.

Вино «Эйтан» — это ассамбляж следующих сортов: «каберне совиньон» (55%), «мерло» (20%), «сира» (15%) и «пти-вердо» (10%).

Каждый из этих сортов собирали по мере их созревания и 12 месяцев вина выдерживали по отдельности в бочках из французского дуба, 40% из которых были новыми. После выдержки вино бутилируется без очистки, лишь после легкой фильтрации.

Вино освежающее и фруктовое. Аромат свежих красных фруктов сопровождается оттенками орегано и тимьяна. Отчетливый характер фруктов обёрнут ароматом качественного дуба и сопровождающих его нот: сладкие специи, жареный кофе и ваниль, которые словно представляют фрукты в ином, более полном свете. Ощутимые, но деликатные танины в сочетании с хорошей кислотностью продолжаются во фруктовом послевкусии с нотками темного шоколада и кофе.

Вино содержит 13% алкоголя.

 

«Альмон»

Белое вино «Альмон» названо в честь места сбора винограда, вошедшего в окончательный бленд, – Рамат Альма. Этот регион славится качеством произрастающих там плодов. И именно здесь винодельня «Баркан» может выделить несколько местных сортов, чтобы дать им возможность полностью раскрыться и стать «визитной карточкой» данного терруара. Точно так же, как красные бленды начали формировать представление о регионах, где они были выращены, так и это вино с течением лет раскроет нам дополнительные аспекты мест своего произрастания.

В состав бленда входит виноград «шардоне» (50%), «вионье» (20%) и «совиньон блан» (30%). Два первых сорта были собраны в момент оптимальной спелости, каждый в свое время, и выдерживались в бочках из французского дуба, большинство из которых уже использовалась, а 20% были новыми. Выдержка происходила вместе с дрожжевым осадком (Sur Lie) в течение примерно 6 месяцев – для формирования сложной и глубокой структуры.

«Совиньон блан» созревал отдельно в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре для сохранения фруктовой свежести.

Вино «Альмон» имеет светло-соломенный цвет и обладает ароматами цитрусовых – лимона и грепфрута, груши, нотками абрикоса и свежеиспеченного хлеба, а скорее даже сдобной булочки. Деликатный дубовый оттенок присутствует, но не берет верх над сильными ароматами фруктов. Во рту вино сохраняет свой цитрусовый характер с нотами лимона, грейпфрута, апельсиновой цедры и зеленой сливы. Послевкусие долгое и освежающее.

Almon Assemblage содержит 12,2% алкоголя.

Баркан и «Иш ха-Анавим» проводят совместную дегустацию

Самая большая и титулованная винодельня Израиля «Баркан» совместно с Центром винной культуры «Иш ха-Анавим» («Grape man») приглашает на мероприятие «Открытый дом».

Это эксклюзивное мероприятие пройдет только в течение двух дней – в четверг и пятницу 13 и 14 августа.

В рамках мероприятия будет представлена ​​уникальная и широкая дегустация различных выдержанных вин разных урожаев.

Дегустация будет проходить в соответствии со всеми директивами и инструкциями Минздрава.

Стоимость на человека при предварительном заказе 100 шек. / Для членов Клуба «Иш ха-Анавим» 35 шек.

Мероприятие состоится по адресу Саламе 4, в Яффо, в комплексе «Хацарот Яфо».

Предварительная запись обязательна!

Запись по ссылке — https://clck.ru/QEAx7

Дополнительная информация по телефону 03-5180533

«Баркан» — крупнейшая и наиболее титулованная израильская винодельня, обладающая более чем 400 медалями с винных выставок. Компания располагает 10 000 дунамов (1 000 гектаров) виноградников по всей стране — от Мицпе-Рамона на юге до Верхней Галилеи на севере. Это позволяет получать, с одной стороны, лучшее сырье для вина, а с другой — максимально использовать потенциал каждого сорта в наилучшем для него терруаре.

Финал Лиги чемпионов в формате «драйв-ин» с пивом Heineken 0.0. Heineken пригласила в гости легендарного капитана «Челси» Джона Терри

Коронавирус внес множество изменений в наш образ жизни. Однако для спортивных болельщиков главным испытанием во время эпидемии стала невозможность посещать матчи своих любимых команд. Этот запрет до сих пор не отменен, но компания Heineken, ведущий производитель пива премиум-класса во всем мире и многолетний спонсор Лиги чемпионов, решила порадовать израильских любителей футбола и приготовила им отличный подарок.

Heineken уже четвертый год проводит различные мероприятия перед финалом Лиги чемпионов, но подобное событие в Израиле будет впервые. 23 августа в специальном комплексе на территории «Хават Ронит» состоится показ финала Лиги чемпионов для зрителей в автомобилях. Чтобы не нарушать карантинные правила, в каждой машине должно быть не больше трех человек (или сколько будет разрешено, если правила к тому времени изменятся). На праздничном гала-просмотре ожидается около 200 автомобилей.

Комплекс будет оборудован экраном размером 7х13 м и современной саунд-системой, которые помогут получить незабываемые впечатления от матча. И, конечно, компания Heineken позаботится о водителях автомобилей и предложит им потрясающее безалкогольное пиво Heineken 0.0 премиум класса с превосходным мягким вкусом.

Но главный сюрприз, который ожидает болельщиков – это возможность увидеть легендарного бывшего капитана «Челси» Джона Терри. Он играл в составе «Челси» с 1998 по 2017 год, провел более 500 матчей, в которых забил 41 гол. Пять раз Терри с командой выигрывал английскую премьер-лигу, четыре раза – Кубок Англии, побеждал в Лиге чемпионов и в Европейской лиге. Терри также был капитаном английской сборной, которую представлял на 78 играх. В настоящее время он является помощником тренера английской «Астон Виллы».

Видеомост с Джоном Терри состоится в перерыве между таймами, и несколько победителей мероприятия Heineken даже смогут задать ему свои вопросы в прямом эфире. Приняв участие в этом мероприятии, также можно выиграть билеты на просмотр.

Ори Эльдар, директор по маркетингу пива в компании «Темпо», говорит: «Для израильских спортивных фанатов связь Heineken с Лигой чемпионов стала привычной. И хотя 2020 год не ставил перед нами простых задач, мы решили подарить болельщикам незабываемые впечатления: первый в своем роде футбольный матч в комплексе для автомобилей и появление в гостях легенды футбола Джона Терри»

Билеты на просмотр матча можно приобрести на сайте BLEND (нажмите на ссылку — https://u.to/UT1NGQ )

На этом же сайте проводится специальное мероприятие, где можно выиграть билеты на просмотр «драйв-ин» и даже возможность взять интервью у Джона Терри в прямом эфире во время показа.