7 лучших источников пробиотиков

Слово «пробиотики» известно уже практически всем, однако многие все еще имеют смутное представление о том, что это такое. На самом деле так называют все полезные для человека бактерии. Само слово «пробиотик», образованное из двух частей PRO + BIOS, и означает «для жизни».

 

Давно прошли времена, когда бактерии ассоциировались у нас только с болезнями. Наука открыла, что без симбионтов-пробиотиков жить человеку было бы крайне затруднительно, если вообще возможно. Они отвечают за пищеварение и усвоение полезных микроэлементов и витаминов, борются с вредными микроорганизмами, от них зависит наш иммунитет и даже настроение и поведение — 95% серотонина производится бактериями. Согласно новым исследованиям, их в нашем организме несколько килограммов – около 100 трлн разных видов! Это почти в 10 раз больше, чем общее количество клеток в организме. Только в кишечнике можно обнаружить примерно 500 видов микроорганизмов, а по некоторым данным – даже до 1000.

Поэтому, если у организма появляются проблемы с пробиотиками, нам необходимо помочь ему восстановить баланс и восполнить поредевшие ряды полезных бактерий. Существуют пробиотики в капсулах, их может рекомендовать врач. Но многие продукты питания тоже содержат нужные нам пробиотики. И к тому же, как правило, обладают и другими полезными свойствами, которые наряду с пробиотиками необходимы не только больным, но и здоровым людям, чтобы оставаться таковыми как можно дольше.

Чаще всего речь идет, конечно, о пробиотиках для ЖКТ, таких как бифидобактерии и лактобактерии. Где же их больше всего?

 

1.Яблочный уксус

Эту кислоту изготавливают без всяких химических добавок, натуральным путем. В природе уксус получается при брожении перезрелых плодов в присутствии кислорода и уксусных бактерий. Он чрезвычайно полезен для здоровья, так как содержит ферменты, пробиотики и аминокислоты, которые улучшают процесс пищеварения, избавляют от изжоги, стимулируют лимфатическую систему и содействуют укреплению иммунитета.

 

  1. Квас

Скорее всего, вы никогда об этом не задумывались, но привычный нам с детства квас тоже содержит полезные для организма бактерии, которые эффективно регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствуют размножению болезнетворных микробов и улучшают обмен веществ в целом. Помимо пробиотиков, квас может похвастаться содержанием молочной кислоты, витаминов группы В, кальция, магния, фосфора и незаменимых аминокислот. Однако важно помнить, что все это справедливо лишь для натурального кваса, но не для напитков, которые можно обнаружить на полках магазинов с этикеткой «квас».

 

 

  1. Творог и сыры

Не все полезные для пищеварения пробиотики сохраняют свои свойства в процессе прохождения через ЖКТ. Однако штаммы лактобактерий творога и некоторых сыров, таких как гауда, моцарелла, чеддер, такое путешествие выдерживают.

 

  1. Квашеная капуста

Речь идет о капусте, которая не прошла пастеризацию, преимущественно о той, что мы готовим дома сами. Она содержит пробиотики Leuconostoc, Pediococcus и лактобактерии, которые улучшают пищеварение. В 100-170 граммах квашеной капусты содержится около 10 трлн полезных бактерий.

Квашеная капуста очень богата здоровыми живыми культурами пробиотиков и даже способна помочь с уменьшением симптомов аллергии. А еще квашеная капуста насыщена витаминами А, В, С, Е. Так же полезна и ее корейская разновидность – кимчи. Впрочем, источником полезных бактерий являются многие маринованные продукты, если в них не добавляют уксус, а кислый вкус достигается естественными процессами брожения.

 

  1. Суп «Мисо»

Очень популярной по всему миру и у нас в Израиле стала японская кухня, одним из флагманов которой наряду с суши является суп «Мисо». Готовят его из ферментированных соевых бобов, ячменя, риса и пшеницы с использованием специальных бактерий — Aspergillus oryzae. В итоге этот суп содержит более 160 штаммов бактерий. Его можно употреблять желающим похудеть, так как он низкокалориен, но богат витаминами и антиоксидантами. Полезны и другие продукты с пробиотиками из сои: тофу – соевый сыр (творог) и соевый соус.

 

  1. Кефир

Кефир получают в результате брожения молока, поэтому он содержит штаммы живых пробиотических бактерий и несколько видов полезных дрожжей.

Наиболее полезным будет являться кефир домашнего приготовления из особой закваски, обогащенной пробиотиками.

 

  1. Йогурт

Йогурт считается самым известным продуктом, содержащим пробиотики. А также самым рекламируемым из них. Однако, несмотря на рекламу и отменные вкусовые качества магазинных йогуртов, их полезность вызывает большие сомнения, учитывая всевозможные добавки. Кроме того, срок их годности куда выше срока жизни полезных бактерий.

А вот если не полениться и сделать дома «живой» йогурт, вы получите массу удовольствия от вкуса и огромную пользу для организма.

Наиболее естественным и предпочтительным способом получения пробиотиков является употребление «живого» домашнего биойогурта, который содержит 5 пробиотиков – бифидобактерии и лактобактерии, такие как L.Casei, B.Longum, L.Bulgaricus, S.Thermophilus и L.Acidophilus.

В домашних «живых» йогуртах специально увеличено содержание полезных культур. Один грамм такого йогурта включает миллионы полезных бактерий. Это важнейший фактор для достижения бактериями своего места жительства – толстого кишечника.

Сейчас бактериальные закваски для биойогурта уже можно найти в аптеках и батей тева по всей территории Израиле!

Подробности о «живом» биойогурте можно узнать также на странице импортера в сети «Фейсбук» https://www.facebook.com/YogurtFormula/

Что такое Pixie и почему от него все без ума

Pixie — новая серия газированных напитков с небольшим содержанием сахара, включающая в себя три изысканных вкуса: яблоко + лемонграсс, клубника + лайм и персик. Бесцветный прозрачный напиток не содержит красителей и искусственных подсластителей, его энергетическая ценность – всего 19 калорий на 100 мл.

Рынок безалкогольных напитков в Израиле, согласно данным StoreNext, составляет около 2,5 млрд. шекелей в год. Во всем мире в последние годы наблюдается снижение потребления колы и напитков с высоким содержанием сахара. А новая израильская серия Pixie как раз сочетает в себе здоровье и удовольствие: в этих напитках на 60% меньше сахара, чем в обычных сладких газировках.

 

Бренд Pixie представляет собой новую концепцию в мире газированных напитков. Его уникальность состоит в том, что каждый вкус выпускается в бутылках трех разных дизайнов, так что любой потребитель может выбрать не только сам напиток, но и оформление бутылки. Pixie можно сравнить с аксессуаром, дизайн которого каждый день можно подбирать под свой образ.

 

Анат Сегаль, директор по маркетингу отдела безалкогольных напитков компании «Темпо», сказала: «60% потребителей безалкогольных напитков недовольны дизайном их упаковок, а 18% молодых людей хотя бы раз в неделю делают фотографии того, что они едят и пьют, для соцсетей.

Эти данные позволили нам понять, что в наши дни дизайн упаковки значит куда больше степени, чем раньше, и является ключевым компонентом в разработке нового продукта. Сегодня он должен быть красивым, уникальным и вызывающим желание фотографировать его для инстаграма и других соцсетей.

Это понимание стало основой для разработки серии напитков Pixie с 3 стильными модными дизайнами этикеток и ярким вкусом. Но не менее важно и качество напитка. Мы сделали Pixie здоровым, вкусным и красивым, с уменьшенным содержанием сахара и калорий».

 

Специально к началу продаж нового напитка была выпущена капсульная коллекция одежды и других товаров, созданная в сотрудничестве с тремя известными дизайнерами в сфере Life Style.

Коллекция, вдохновленная уникальными дизайнами этикеток Pixie, включает в себя серию домашней утвари SHIRANKA — стаканы, тарелки и графины, одежду для пляжа и пляжные аксессуары, разработанные LILO, а также футболки и постельное белье от молодежного бренда DON’T TELL MAMA.

 

Ознакомиться с коллекцией и купить понравившиеся товары можно на сайте Pixie.co.il

Рекомендованная розничная цена «семейной» бутылки  напитка – 6,5 шек.

 

 

Что такое Pixie?

Это все, что вы хотите! Он удивительный, он экстравагантный, он никогда не повторяется. Это территория, которая не подчиняется никаким законам!

 

Какую колу предпочитает большинство израильтян?

Когда речь заходит о коле, большинство израильских потребителей выбирает ее не по вкусу, а лишь на основании предрассудков, которые укоренились в них на протяжении многих лет.

И вот в рамках международной Pepsi Taste Challenge, марка Pepsi Max устроила в Израиле тестирование с целью выяснить, вкус какой же диетической колы больше всего нравится жителям нашей страны.

Была проведена компания, снят ролик с популярным актером Озом Зеави в главной роли, и всех израильтян пригласили попробовать и выбрать. В разных точках страны установили специальные стенды, на которых всем прохожим предлагалось произвести слепую дегустацию: попробовать напиток, не зная какую именно диетическую колу вы пьете, и сделать свой выбор.

И вот настало время заявить, что нравится израильтянам.

После того как тысячи человек приняли участие в слепых тестах Pepsi Max и его ведущего конкурента, был получен результат, которому некоторые дегустаторы очень удивилась, а другие восприняли, как закономерный: большинству понравился вкус Pepsi Max!

В конечном итоге выяснилось, что 58% израильтян предпочитают вкус Pepsi Max.

Так что всегда лучше не полагаться на стереотипы, а пробовать и выбирать.

 

Дополнительную информацию о проекте можно узнать на сайте: http://pepsimax.co.il

 

 

Innamorati, innamorati, innamorati

Влюбленные, влюбленные, влюбленные… О вас пишут песни, слагают стихи, вам посвящают картины и описывают в романах. И в каждой стране, у каждого народа есть особенные дни, посвященные любящим и любимым. В Израиле это древний День влюбленных – Ту-бе-Ав. По традиции в Ту бе-Ав принято говорить избраннику о чувствах, окружать его (её) вниманием и нежностью, делать милые подарки и даже просить руки и сердца.

И хотя многое меняется в нашей жизни, но все так же юноши ухаживают за девушками, объясняются им в любви, делают подарки и приглашают в рестораны на романтический ужин. А иногда это делают и девушки, что тоже совсем неплохо.

Вот уже много лет огромной популярностью в мире и у нас в Израиле пользуется итальянская кухня. И не просто популярностью – наряду с французской она является символом любви, романтики, пылких и пламенных чувств.

Самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива – «Италькия ба-Тахана» приглашает всех, кто любит и хочет быть любимым, провести этот волшебный праздник в романтической атмосфере Южной Италии. В замечательном месте у самого синего Средиземного моря, в «Митхам а-Тахана», где расположился этот неаполитанский уголок, можно прекрасно провести время со своим любимым и получить удовольствие от высокой кухни. И не важно, первое ли это свидание, предложение руки и сердца или вы женаты уже 30 лет.

Специально к этому празднику шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовил замечательные романтические сюрпризы.

Пицца «Джульета» с сырами маскарпоне и страккино.

Рыбное филе с корнеплодами и сельдереем.

Равиоли с начинкой из мяса особого долгого приготовления. Подаются с мозговой косточкой.

Карпаччо из рыбы.

Аранчини с начинкой из моркови и свеклы с йогуртом.

Это вкусно даже на слух, тем паче если это есть. Кроме того, вас ждут все блюда нового летнего меню, и если вы их еще не пробовали – непременно стоит отведать.

Гостям предложат особый «Коктейль любви», а члены клуба клиентов «Италькия ба-Тахана» смогут получить каждый второй коктейль бесплатно (мероприятие не дублируется, не включая «Группон»).

А прекрасных дам ждут цветы в подарок от коллектива ресторана.

Праздничное мероприятие будет действовать только два дня – 26 и 27 июля, с 18.00 и до закрытия.

Забронировать столик в ресторане «Италькия ба-Тахана» можно уже сейчас, советуем не терять ни минуты!

Вступить в клуб клиентов ресторана «Италькия ба-Тахана» можно по ссылке http://www.italiantlv.co.il/club-ru/. Каждый записавшийся получает подарки и скидки. Подробности на сайте.

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/

 

Тосканские ночи-2018 в Израиле

Тоскана красива, культурна, свежа, и щедра. Её зеленые холмы, уютные ресторанчики, золотое оливковое масло, специи, восхитительные закуски, легендарные вина, знаменитый местный хлеб и достопримечательности, перечислять которые можно долго, привлекают миллионы туристов. Гурманы всего мира стремятся сюда.

 

Тоскана – это слово, которое уже само по себе вызывает аппетит. Местная кухня очень своеобразна, неповторима и строго блюдет многовековые обычаи.

Конечно, чтобы познакомиться с кухней какого-то региона, туда лучше поехать! Но когда израильтяне не могут отправиться в Тоскану, Тоскана приходит к ним.

 

И сейчас бренд элитной итальянской минеральной воды Acqua Panna и лучшие рестораны Израиля приглашают всех на особые праздничные кулинарные вечера, посвященные самой прекрасной провинции Италии – Тоскане: «Тосканские ночи-2018».

Гостям предложат блюда, которые отразят все чудеса тосканской кухни, так любимой гурманами всего мира и Израиля в том числе. В меню войдут главное блюдо, закуски («мана ришона») и десерт в сопровождении лучшей минеральной воды Acqua Panna.

 

Все блюда будут основаны на классических продуктах Тосканы, таких как отборные помидоры, богатый ассортимент грибов, прекрасные оливки, классический итальянский хлеб, мясо и морепродукты, изысканные десерты и многое другое.

 

В проекте принимают участие такие рестораны как Yaffo Tel Aviv, «Тарнеголь а-Кахоль», Lumina, Blue Sky, Popina,  Pronto, Cafe Italia, Silo, и La Repubblica di Ronimotti. Каждый из них примет любителей тосканской кухни лишь один раз.

 

Праздник Тосканы пройдет с 3 по 18 июля.

 

Первый вечер состоялся 3 июля в ресторане Yaffo Tel Aviv, шефы Хаим Коэн и Томер Таль.

4 июля — Cafe Italia шефы Ари Ярзин и Итай Бидерманю

8 июля – Lumina, шеф Меир Адони.

9 июля — «Тарнеголь а-Кахоль», шеф Шауль Бен Адерет.

10 июля – Pronto, шеф Дэйвид Френкель.

15 июля – Blue Sky, шеф Меир Адони

17 июля — La Repubblica di Ronimotti, шеф Моти Софер.

18 июля – Popina, шеф Орель Кимхи.

 

 

Вы можете заказать место в одном из ресторанов по указанной ссылке – оставьте свои данные, и с вами свяжутся представители ресторана

http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/young-chef/Article-974c12b7549f361006.htm

 

Acqua Panna – натуральная минеральная вода с легкой и гладкой структурой, изысканным вкусом, мягкой и бархатистой свежестью без всяких привкусов. Добывается из одноименного источника, в провинции Кьянти, в Тоскане, на высоте 1000 метров в экологически чистом месте. Источник воды принадлежал семье Медичи, сыновья которой были влиятельными торговцами и банкирами, а район вокруг родника был частью их любимой охотничьей территории.

Сегодня Аcqua Panna продается в 90 странах мира и входит в число 25 лучших мировых брендов минеральной воды. Бренд занимает лидирующую позицию по продаже воды в рестораны, кафе и гостиницы в Италии. Вода Аcqua Panna стала символом благополучия, достатка и солидности, ее всегда можно встретить на международных правительственных встречах

 

 

Benvenuti e buon appetito!

 

Отдых на тропическом острове в Израиле

Вы бывали когда-нибудь на Таити?

Теплое море, красивые девушки, удобные шезлонги, расположившись на которых можно потягивать из трубочки коктейли или пить пиво. Звучит музыка. Ветер обдувает ваше тело, на котором еще не высохли капельки морской воды, потому что вы только вынырнули из пучины морской. Вам подают закуски… Нега…

 

У большинства желание попасть в такое райское место появляется ежедневно, стоит только проснуться или прийти на работу. Но и после окончания трудового дня до тропического острова на автобусе не доехать. Или доехать? Это вполне возможно, учитывая, что настоящий тропический остров сейчас находится… в Бат-Яме.

 

На замечательном пляже с золотым песком, к которому ведут ступеньки с бат-ямской набережной, недавно открылся новый ресторан «Айленд» (Island(. Днем соломенные зонтики, словно перенесенные с Гавайев или Канар, дают его посетителям тень. Вечером их охлаждает приятный бриз. Нет лучше места, чтобы в выходные или после работы прийти, отдохнуть, немного выпить и вкусно поесть.

 

Тут всегда чисто и уютно. В меню – прекрасный выбор блюд с тропическим акцентом: морепродукты, рыба, мясо, пасты, разнообразные закуски и многое, многое другое. Большой выбор напитков на любой вкус прекрасно оттенит кулинарные изыски шефа и сможет сделать отдых более веселым. Отличная профессиональная команда поваров, барменов и официантов сделает ваш отдых незабываемым, вызывая желание приходить на свой любимый «остров» снова и снова.

 

Можно провести тут встречу с компанией друзей – по любому поводу, и не только простую, но и тематическую, к примеру, барбекю, танцевальную вечеринку. От свадьбы – до бар-мицвы и дня рождения. От мальчишника – до девичника, все ограничено лишь вашей фантазией.

Во время чемпионата мира по футболу для всех болельщиков на большом экране транслируют лучшие игры – в 21.00. Постоянно проводятся разные специальные мероприятия по особо выгодным ценам, такие как, например, вечера суши. Так что, если вам хочется со вкусом отдохнуть на тропическом острове, не покидая Гуш-Дана – вы знаете адрес:

Бат-Ям, ул. Бен-Гурион 43, пляж а-Гольшим. Тел. для заказов: 077-231-8617.

 

Страница «Фейсбук», где вы можете узнавать все новости «Айленда»: https://www.facebook.com/island.tropical.bar/

Сайт ресторана: islandbeach.co.il

Время работы – с 10 утра и до последнего клиента, 7 дней в неделю.

Футбол и лето – созданы друг для друга.

На дворе – жаркое футбольное лето. И хотя наша сборная снова осталась дома, в автобусах, на улицах, в кафе и ресторанах только и разговоров, что о Чемпионате мира-2018.

Но возникает вопрос: где смотреть игры? Россия далеко. Дома, даже на большом экране, не хватает футбольной атмосферы и настоящего драйва.

Каков же выход? Отправиться в бар или ресторан, который создает все условия для болельщиков. Там всегда можно поговорить с соседями — об игре, ошибках вратаря, главном судье (который обязательно подсуживает сопернику) и офсайде на 89-й минуте. К тому же велика вероятность обзавестись новыми друзьями: как минимум один интерес у вас стопроцентно будет общий. Кричать на телевизор конечно тоже интересно, но не в одиночку же. Это все равно что пить в одиночестве.

Доктор психологии Джулианна Холт-Лунштадт из университета Бригама Янга утверждает, что социальная активность, которая достигает своего пика при совместном сопереживании, например, при поддержке игроков, повышает шансы прожить дольше на 50%. «Общение с друзьями помогает справиться со стрессом и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний», — сообщает исследователь. Поэтому, даже если любимая команда проиграла, ваша совместная поддержка не прошла даром, по крайней мере, для вас самих.

А еще ученые утверждают: сидя с друзьями перед телевизором, можно сбросить вес. Даже если просто спокойно смотреть футбол, человек весом 70 кг потеряет в среднем 200 калорий за 3-часовой матч. Как раз столько, сколько вы сможете выпить, а то и больше. А если постоянно вскакивать с места – то и 250 калорий.

(Источник: «Почему полезно смотреть футбол» © Русская Семерка russian7.ru)

Любители футбола, которые не уехали в Россию, могут пойти в известный Barbara — Cafe & Bar, что в Бат-Яме на пляже «а-Гольшим» (Бен-Гурион 59), где можно насладиться играми чемпионата мира на огромном экране под шум волн, с пивом, коктейлями и замечательной средиземноморской кухней.

Вы сможете посмотреть все матчи, трансляции которых начинаются в 21.00.

Кроме того, специально к чемпионату мира гостям ресторана предлагаются особые мероприятия:

Литр пива всего за 49 шек.

Чейсеры из ассортимента алкогольных напитков премиум-класса — 1+1.

При заказе главного блюда – закуски (мана ришона) на выбор —  по 10 шек..

Кстати о меню бара: помимо огромного выбора закусок и салатов вам предложат разнообразные шашлыки – от мяса до креветок. Рыба, кальмары и креветки в красном или белом соусе, крабы и мидии порадуют гурманов; стейк антрекот, крылышки или гамбургер доставят удовольствие любителям мяса.

Желающие найдут здесь и пиццу, и сосиски – кому что нравится.

Приятного вам просмотра и победы вашей любимой команде!

Часы работы Barbara Beach: воскр.-четв. с 18:00 до 01:00, пятница-суббота с 10:00 до 02:00

Бат-Ям, Бен-Гурион 59, телефон для заказа мест ☎ 037731777

 

Все новости вы сможете увидеть на нашей страничке в Фейсбуке