Вкусное итальянское лето

Лето – это маленькая жизнь ©. И прожить ее надо так, чтобы не было мучительно больно за скучный и не интересный выбор еды и развлечений. Это самое время отведать новинки кулинарии, побаловать себя новыми вкусами от любимых шефов в лучших ресторанах. Ведь ни для кого не секрет, что Израиль – страна гурманов. Нигде так не любят поесть, как у нас. Да и готовить наши шефы умеют на высочайшем уровне, радуя израильтян кулинарными шедеврами со всего мира и аутентичными блюдами собственного изобретения.

 

И сейчас, в начале лета, популярный итальянский ресторан в Тель-Авиве «Италькия ба-Тахана» решил порадовать любителей изысканной южно-итальянской кухни новинками в своем меню. Шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовил замечательные летние сюрпризы для гурманов.

 

Перечислим только некоторые из них:

Севиче из лосося с лимонным соком, оливковым маслом первого отжима, фиолетовым луком, перцем чили и каперсами на креме из лабане с луком-иритом.

Пицца-сабих: сабих – это аутентичный арабский своего рода сэндвич. Начинка сабиха и послужила вдохновением для этой поистине необычной пиццы. На тонком хрустящем тесте — запечённый баклажан, зерна хумуса, петрушка и вареное вкрутую яйцо, политые тхиной. Кстати, «сабих» происходит от арабского слова «сабах» — «утро».

Осьминог и кальмары на гриле – еще одна потрясающая новинка. Щупальца осьминога и кальмаров готовят на гриле и обжаривают в оливковом масле холодного отжима с кубиками томатов, чесноком, оливками каламата, белым вином и рыбным бульоном.

Куриная печень – жаренная на гриле, подается с неаполитанским соусом из томатов, чеснока и душистых трав и с картофелем.

Морепродукты на сковороде по-неаполитански – креветки и кальмары, жаренные на гриле, которые подаются с неаполитанским соусом из томатов, чеснока и душистых трав.

 

Любителей пасты не оставят равнодушными 3 новых блюда:

Пенне по-средиземноморски – паста пенне с оливковым маслом, артишоками, запеченными томатами шерри, чесноком, петрушкой и сыром фета.

Спагетти «Путанеска»: очень необычные, казалось бы, но вкуснейшие спагетти, приготовленные на сковороде с сардинами, оливковым маслом, петрушкой, зеленым горошком, перцем чили, чесноком и крошками сухариков

Ньокки с грибами и каштанами – ньокки, обжаренные с грибами, каштанами, соусом из белого трюфеля, чесноком и кремом из пармезана.

 

Есть и замечательная новая закуска: маринованные сардины собственного приготовления в южно-итальянском стиле, подаются с рукколой, редиской и перцем чили в соусе песто.

 

Настоящий праздник вкуса ждет сладкоежек!

 «Немесис» — нежный домашний шоколадный торт без муки с очень шоколадным вкусом, подается с ванильным мороженым,

«Красный бархат» — пышные коржи малинового цвета с бархатистым ванильным кремом.

«Шоколад Швейцария» – шоколадная меренга с кремом маскарпоне, горьким шоколадом и кусочками белого шоколада (без глютена).

 

Так что, у вас есть множество поводов вновь посетить свой любимый ресторан и насладиться замечательным вкусом южной Италии.

 

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!

 

Шавуот по-итальянски

Через несколько дней в Израиль придет «белый праздник». Нет, это не Новый год и снега не будет. Речь о Шавуоте, дне, когда принято есть молочные продукты, как, впрочем, и любые другие. Главное, чтобы они создавали у нас праздничное и веселое настроение.

Специально к этому дню самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива «Италькия ба-Тахана» приготовил для любителей высокой кухни несколько замечательных сюрпризов, которые порадуют любого гурмана.

В первую очередь, специально для праздничной трапезы, в дополнение к обычному меню шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовит особые блюда с традиционными для этого дня сыром и сливками:

  1. ньокки с голубым сыром и тыквой «Акорн» (желудевой),
  2. пицца «Тоскана» – маскарпоне, томаты, свежая моцарелла, тертая моцарелла, розмарин и вяленые томаты,
  3. сковорода с цветной капустой в соусе из сливок и шпината.

 

Так что у вас есть сразу несколько поводов вновь посетить свой любимый ресторан и насладиться замечательным вкусом южной Италии: и весело встретить праздник, и попробовать новые деликатесы южно-итальянской кухни, и провести время в одном из самых очаровательных уголков Тель-Авива.

 

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции Тель-Авива «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек). Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Стоит заказать столик заранее, т.к мест на этот день осталось немного

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!

Месси в каждый дом

Бренд Pepsi Max, который уже третий год подряд является официальным спонсором Лиги чемпионов, выпускает на радость поклонников футбола особую серию популярного напитка. Появление новинки сопровождает международная рекламная кампания под девизом LOVE IT, LIVE IT, в центре которой находятся самые яркие звезды европейского футбола.

Этикетки бутылок 0,5 л, 1,5 л, и банки с любимым напитком будут украшены портретами таких легендарных игроков, как Месси из «Барселоны», Марсело и То́ни Кро́ос из Мадридского «Реала».

Уже скоро особая партия Pepsi Max появится в магазинах и будет продаваться в течение всего мая. А со временем эти праздничные упаковки станут украшением коллекций всех любителей футбола.

В отличие от обычного Pepsi, газировка Pepsi Max не содержит сахара и калорий. Но вкус напитка от этого не пострадал и даже наоборот – улучшился! Он освежающий, сладковатый, очень бодрящий и прекрасно подходит для жаркого израильского лета. «Максимум вкуса, и без сахара».

Энергия на всю неделю

Во всем мире люди ненавидят понедельник, и только в Израиле – воскресенье. А все потому что у нас это – первый день рабочей недели, «йом ришон», а везде начинают работать в наш «йом шени». Но роднит оба этих дня одно: нет никаких сил идти на работу. Даже если работа интересная, и тем более если нет. Даже если физически не тяжелая, кольми паче когда тяжелая… После хороших выходных хочется одного – еще выходных, чтобы отдохнуть от тех первых…
И с трудом открываются глаза на сигнал будильника, который мало того что нагло будит, так еще и издевательски сообщает, что пора на работу. Ну, как его не разбить? Останавливает лишь то, что теперь он обычно на смартфоне, и бить его дорого.

Но что же делать, когда наступает этот проклятый «йом ришон»? (((
Как найти энергию и начать трудовую деятельность?

В конце недели, чтобы не заснуть и набраться сил, пьют кофе или энергетик XL – самый популярный в нашей стране бодрящий напиток. Пьют его в чистом виде или в коктейлях, летом и зимой. Но чтобы и в начале, и в середине недели у нас было столько же энергии, как и в выходные, компания XL нашли выход и разработала новый продукт. Он появился не так давно, но быстро завоевал популярность – XL TEN. Напиток не просто так получил свое название: ведь в нем содержится всего 10 ккал на баночку. И никакого сахара, что позволяет получить энергию, но не насыщать кровь глюкозой и не растить живот от чрезмерной калорийности.

Утром в воскресенье, когда впереди нас ждут трудовые подвиги и кажется, что до следующих выходных нам не дожить, лишняя баночка энергии никогда не будет лишней.

XL TEN не пьянит, но бодрит и заряжает на всю неделю.

В праздник свободы – свобода выбора. Любимая итальянская кухня – и в Песах

Еврейская традиция всегда говорит о свободе выбора, как о главной своей составляющей. Приближается праздник Песах, в дни которого религиозные евреи не едят мучного, и этих продуктов не найти в магазинах.

Но выбор у нас, конечно же, есть. Если вы среди тех, кто не желает отказываться от своих любимых блюд, лучший ресторан южно-итальянской кухни в Тель-Авиве «Италькия ба-Тахана» и в праздничные дни приглашает вас насладиться традиционным и неизменным меню, которое включает разнообразные пиццы, лазанью, пасту карбонара, равиоли Делла Каза, пенне с морепродуктами, ньокки Гамберотти и прочее… прочее… прочее…

 

Тут хорошо провести время вечером, зайти пообедать после прогулки на море или в Неве-Цедеке или просто посидеть с друзьями. Но особенно замечательно отметить в нем важное для вас событие: день рождения, юбилей, годовщину свадьбы, повышение по службе, корпоратив, презентацию.

Настоящая итальянская атмосфера и отличное обслуживание дополнят удовольствие от блюд шеф-повара и сделают ваше посещение ресторана «Италькия ба-Тахана» незабываемым. После такого события останется только одно желание – повторить.

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

В дни Песаха ресторан работает всю неделю, включая и сам вечер праздника. В этот день, кроме традиционного южно-итальянского меню гостей ждут особые еврейские блюда: куриный супчик с кнейдлах, гефилте фиш, картофельный салат и другие пасхальные угощения.

Стоит заказать столик заранее, т.к мест на этот день осталось немного

В субботу 31.3 ресторан откроет свои двери в 10:00, а все дни «холь а-моэд» будет начинать работать с 11:00 утра.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!

 

Нет любви более искренней, чем любовь к еде (Б. Шоу)

Мало кто сможет отказаться от лакомого кусочка торта, особенно если он домашний. Считается, что настоящая хозяйка просто обязана прекрасно готовить. Приготовление пищи – это своего рода искусство, постоянный процесс созидания, поскольку ты не только дополняешь каждый рецепт своими секретными ингредиентами, но и вкладываешь в блюдо частичку души! В итоге получаешь счастливые лица и сытые желудки семьи и друзей, поскольку все вышло необыкновенно вкусно.

И ничто не способно наполнить дом уютом и собрать за чаепитием всю семью так, как любимая ароматная выпечка!

 

И если раньше самостоятельное приготовление кондитерских изделий часто было вызвано необходимостью, то в последнее время для многих выпечка и украшение тортов и пирожных стало хобби, своего рода отдушиной и даже видом творчества и самовыражения. Когда в каждую ложечку стараешься вложить все свои чувства и позитивное настроение.

 

Да, купить торт или капкейки в магазине, выложить их на блюдо и поставить на стол гораздо проще, но это не будет также вкусно, как с любовью созданный вами из собственноручно выбранных продуктов кулинарный шедевр.

Но помимо продуктов для отличного результата необходимы также качественные формы. Этот вид кухонного инвентаря очень важен для того, чтобы тесто правильно подходило, не прилипало к стенкам и не подгорало.

В помощь хозяйке сегодня предлагаются приспособления различных размеров и видов, силиконовые, металлические, стеклянные и другие формы для выпечки. Они могут быть в виде простых геометрических фигур, к примеру, квадрата, прямоугольника либо круга, либо в форме фигурок животных, растений, транспортных средств, игрушек и даже крепостей. Подобные формы хорошо подходят для выпечки на детские дни рождения.

Для тарталеток и печенья стоит иметь дома силиконовые либо бумажные манжетки, для кексов — формы с выемкой по центру, для суфле — керамическую посуду, а для тортов — металлические формы для выпечки со съемными бортами.

 

Выбрать необходимый для себя инвентарь вы можете в сети магазинов элитных кухонных принадлежностей Spices. Здесь представлены разнообразные формы с различной высотой бортика из высококачественных материалов – от классического круга до сердца или хамсы.

 

Замечательная Карин Горен, разрушительница мифов о кондитерах, ведущая кулинарных рубрик в журналах «Аль а-шульхан» и «Сигнон», автор книг «Осеф а-маток» («Сладкая коллеция»), «Шоколад», «Шешет афия» и автор рецептов кафе «Лехем Эрез», выпустила свою линейку кухонных приспособлений, которая включает все, что способно упростить жизнь хозяйки, уменьшить время, проведенное на кухне и вдохновить на новые эксперименты. В сети магазинов Spices вы найдете полный ассортимент этой продукции.

 

Для оформления тортов рекомендуем присмотреться к кондитерскому декору, особенно в виде шоколадных или сахарных фигурок. Сладкоежки обожают шоколад за божественный вкус и тающую текстуру, доктора ценят за большое содержание микроэлементов, витаминов и антиоксидантов, а кондитеры-декораторы любят его за огромное количество техник, которые можно использовать для украшения тортов. В Spices есть огромный выбор кондитерского шоколада, который менее капризен при работе. Шоколад дает огромный простор для творчества. Он может выступить единственным солистом на торте, а может составить дуэт с ягодами или орехами. Домашнему кондитеру доступны не только самые простые способы украшения – посыпать какао или натертым шоколадом, разложить готовые конфеты. Без каких-либо сложных специальных инструментов в домашних условиях можно создать и шоколадное кружево, и трубочки, и фигурки. Нужны лишь терпение, аккуратность и достаточное количество шоколада.

А для придания аромата и вкуса кондитерским изделиям и десертам (суфле, пудингам, мороженому, кремам, начинкам) можно использовать пищевые ароматизаторы. Обратите внимание! После добавления ароматизатора необходимо тщательно перемешать продукт для лучшего распределения аромата.

Современные фигурки из мастики дают возможность украшать десерты достаточно оригинально, быстро и без особых усилий. Конечно, их можно изготовить самостоятельно, но проще купить в Spices уже готовые. Вас порадует огромный ассортимент разноцветных сахарных деталей для украшения тортов, пирожных, кексов и других видов кондитерских изделий: объемные и плоские, марципановые фигурки, цветы и машинки, персонажи детских мультфильмов и фигурки людей. Сахарные фигурки для торта – идеальное решение для украшения тематических десертов. С их помощью можно превратить торты, пирожные, капкейки и другую сладкую выпечку в настоящее произведение искусства. Вам остается только приготовить десерт, украсить его и, вуаля — готов неповторимый кулинарный шедевр!

Это лишь малая часть того, что можно приобрести в сети магазинов Spices. Если при выборе у вас возникнут вопросы, обратитесь к продавцам-консультантам, они обязательно найдут для вас оптимальное решение. Подчеркните значимость события, украсив выпечку оригинально!

 

Список магазинов:

  1. Рамат-Ган, торговый центр «Аялон»
  2. Гиватаим, торговый центр «Азриэли».
  3. Тель-Авив, район Афека, Кехилат Салоники 11.
  4. Од а-Шарон, торговый центр «Азриэли».
  5. Раанана, торговый центр «Рананим».
  6. Ашдод, торговый центр «Лев Ашдод».
  7. Холон, «Митхам Мивне».
  8. Spices Outlet, «Билу-центр», Кирьят Экрон.

 

Для дополнительной информации звоните по тел. 1-700-500-611

8 марта по-итальянски

У женщин есть великая миссия –

быть неиссякаемым источником радости,

оптимизма, красоты и света для всей семьи.

Для мужчины она является родником живой воды,

 к которому он возвращается снова и снова,

чтобы наполниться силами

(древняя итальянская мудрость)

 

 

Наступает весна, а вместе с ней — пора солнца, цветов, улыбок и один из самых главных праздников в году – Международный женский день 8 марта!

В этот день, по сложившейся традиции, все женщины наряжаются, радуются жизни и отдыхают, а мужчины задаются вопросами: как оригинально поздравить любимую и где отметить этот праздник?

Поскольку жизненный опыт подсказывает им, что обойтись одними лишь комплиментами не получится, они бегают в мыле в поиске самых красивых букетов и заветных подарков, ведь это не просто какой-то там праздник, а Международный женский день! А устроить праздничный ужин для любимого человека – настоящее искусство. Самое главное в котором – правильно выбрать ресторан, где будет романтично, красиво и, конечно же, вкусно.

 

Подарки на этот праздник могут быть совершенно разными, в зависимости от вкусов и предпочтений, но вот отметить 8 марта нужно красиво, к чему нас призывает ресторан «Италькия ба-Тахана» в Тель-Авиве.

Специально к самому романтическому празднику весны самый популярный ресторан итальянской кухни «Италькия ба-Тахана» приготовил для своих гостей гастрономическое приключение. Как по мановению волшебной палочки, ресторан наполнится самыми очаровательными девушками и женщинами, их спутниками и благоуханием цветов, ведь здесь умеют отмечать подобные праздники со всем подобающим антуражем – искренними улыбками, душевными комплиментами, сверкающими глазами и, разумеется, с полным столом вкуснейших блюд. Благодаря мастерству шеф-повара и неизменному качеству продуктов, любимые итальянские блюда приобретают неповторимую гармонию.

 

Каждая женщина достойна только самого лучшего, а самое лучшее ждет вас в ресторане «Италькия ба-Тахана». Гарантируем, что ваша спутница останется довольна проведенным вечером.

 

А если Международный женский день вы отмечаете без любимого человека – не стоит грустить! Соберите подруг и отправляйтесь ужинать! В ресторане «Италькия ба-Тахана» вы сможете чудесно провести этот праздничный день также с любимыми друзьями и подругами.

Ни одна представительница прекрасного пола  в этот день не останется без внимания – прекрасных дам ждут цветы в подарок от коллектива ресторана, каждый второй бокал ламбруско бесплатно и специальные блюда-сюрпризы от шеф-повара к празднику!

 

Забронировать столик в ресторане «Италькия ба-Тахана» можно уже сейчас, советуем не терять ни минуты!

 

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/