Пожертвование органов – галахическая заповедь для спасения жизней

Это можно называть историческим событием в мире Галахи: впервые ведущие израильские раввины выступили с призывом к посмертному жертвованию органов.

В последнее время в религиозных кругах Израиля произошло кардинальное изменение отношения к посмертному жертвованию органов для пересадки. Впервые многие ведущие раввины, учителя Галахи и лидеры религиозного сионизма всех направлений опубликовали призыв к общественности, в первую очередь религиозной и соблюдающей традиции, подписать обновленную карточку донора «Ади». В своем обращении они подчеркнули важность пожертвования органов для спасения жизней и высказались в поддержку института посмертного донорства в нашей стране. Это стало возможным, благодаря постановлению Главного раввината.

В 2008 году в Израиле был принят закон об установлении смерти мозга, соответствующий требованиям Галахи и постановлению Главного раввината. Данный закон определяет, кто может подтвердить смерть мозга и процесс её установления. Кроме того, закон требует использования вспомогательных технологий аппаратных исследований, чтобы подтвердить факт смерти мозга.

В соответствии с этим законом была создана комиссия  для наблюдения за установлением смерти мозга в Израиле, которая за прошедшее время рассмотрела уже более 300 случаев и признала, что каждый из них отвечал требованиям закона и постановлению главного раввината Израиля.

Был создан также общественный комитет, состоящий из представителей Минздрава, центра трансплантологии и галахических учреждений, для изучения способов повышения осведомленности и согласия на пожертвование органов скончавшихся близких среди религиозного и традиционалистского населения.

В нее входят: доктор Тамар Ашкенази, директор Национального центра трансплантологии; профессор Яаков Лави, директор отделения пересадок сердца больницы им. Шиба; адвокат Меир Бродер, представитель юридического отдела министерства здравоохранения; профессор раввин Авраам Штайнберг, директор отдела медицинской этики и член Комитета по контролю и надзору в соответствии с законом о смерти мозга; раввин Юваль Шерло, глава ешивы «Орот Шауль» и член организации раввинов «Цохара»; бывший депутат кнессета Отниэль Шнеллер, инициатор закона о смерти мозга.

Члены комитета достигли договоренностей, направленных на устранение барьеров, которые препятствовали тому, чтобы ведущие раввины и ученые-теоретики Торы выражали широкую поддержку теме жертвования органов в своей среде для присоединения ее к кругу доноров. Соответственно, была создана новая версия карты донора органов «Ади», которая соответствует требованиям Главного раввината Израиля и была поддержана раввинами и учеными из мира Торы.

Теперь сотни тысяч религиозных и соблюдающих традиции израильтян, которые ранее воздерживались от оформления карты «Ади», наконец-то смогут это сделать. Религиозные лидеры согласились, что донорство органов является для евреев обязательной заповедью («мицвой») — это знаковый исторический прорыв в мире еврейского права.

Кроме того, в соответствии с достигнутыми соглашениями, несколько десятков раввинов прошли подготовку в Главном раввинате Израиля и Национальном центре трансплантологии по всем галахическим и другим вопросам, связанным с определением смерти мозга и сопровождением семей скончавшихся. Раввины могут получать всю необходимую информацию, касательно определения смерти мозга пациента и донорства органов. Координаторы Национального центра трансплантологии, находящиеся в каждом медицинском центре вместе с раввинами сопровождают семьи, к которым обращаются с просьбой пожертвовать органы скончавшихся близких. Раввины оказывают этим людям духовную поддержку и помощь в процессе принятия тяжелых решений.

Под заголовком «Пожертвование органов – по велению сердца» ведущие раввины разъясняют медицинские и галахические аспекты вопроса смерти мозга и его соответствия требованиям еврейского закона.

В подготовке обращения к общественности через СМИ приняли участие главный раввин Цфата, член Совета главного раввината Шмуэль Элиягу; руководитель ешиват-эсдер Рамат-Гана Яаков Ариэль; раввин поселения Офра, председатель Государственного совета религиозного образования Ави Гиссер; глава ешивы «Ор Эцион», раввин поселения Мерказ Шапира Хаим Друкман; главный раввин Кирьят-Шмона, глава ешиват-эсдер в городе Цфания Дрори; бывший главный раввин ЦАХАЛа бригадный генерал запаса Авихай Ронски и многие другие.

«Впервые все лидеры религиозного сионизма единодушно и недвусмысленно заявили, что посмертное пожертвование органов для спасения жизней – это «мицва». И мы обращаемся ко всем религиозным сионистам, со скрижалями еврейского закона в одной руке и современными технологиями, которые позволяют спасать жизнь с помощью трансплантации – в другой», — так прокомментировал это событие бывший депутат кнессета, инициатор закона о смерти мозга Отниэль Шнеллер.

Конкуренция помогает учить иврит

Всем нам знакомо противостояние государственных и частных предприятий. Кто побеждает – бюрократическая система государства или конкурентная борьба частных предпринимателей, всегда старающихся предложить лучшее и выиграть в конкурентной борьбе?

Исторический мировой опыт, в том числе и израильский, наглядно свидельствует, что когда отрасль переходит в частные руки – выигрывают потребители. В свое время очень многие предприятия и сферы услуг в Израиле были приватизированы или открыты для частного бизнеса на равных условиях.

А в последнее время и такая сфера, как обучение ивриту новых репатриантов, вышла на новый уровень конкуренции и предпринимательства. Сами по себе частные ульпаны существовали давным-давно, но стоили они немалых денег и не многим новым репатриантам были по карману.

Но с 2016 года началась пилотная программа «Ваучер», которая затем распространилась и на всех новых репатриантов.

Право на бесплатный частный ульпан имеют репатрианты из всех стран, которые прибыли в Израиль после 1 января 2017 года, А также выходцы из Украины, репатриировавшиеся не более 18 месяцев назад.

 

Теперь частные ульпаны ведут конкурентную борьбу, чтобы привлечь к себе клиентов, предлагая лучшие условия, удобное обучение и высокий уровень преподавания.

 

И в результате выигрывают новые репатрианты.

 

Такой известный игрок на рынке частных услуг по обучению иврита как «Ульпан шели», готов открыть немедленно, без всякого ожидания, группу в любом городе или населенном пункте, где будет хотя бы 4 ученика!

Занятия могут проводиться как в классе, так и просто дома у учеников – учитель приедет к вам. Время уроков тоже будет гибким и не помешает работе.

 

Стоит также отметить, что обучение в частном ульпане по программе «Ваучер», не отменит ваше право и на государственный ульпан. Так что вы сможете получить оба – закончив в одном из них один уровень – а в другом следующий.

 

«Ульпан шели» также ведет полезную и интересную страницу в сети «Фейсбук». Там можно найти ссылки на онлайн-переводчики и израильские радиостанции, учить новые выражения по темам и даже путешествовать по Израилю с веселым Ульпанычем.

Подписывайтесь на страницу: https://www.facebook.com/ulpshelirus/

 

Вы репатриировались 18 месяцев назад (или меньше)? Хотите учиться в «Ульпан шели»? Не ждите, пока 18 месяцев истекут.

 

Оставьте заявку на сайте

С вами свяжется русскоязычный координатор и ответит на все вопросы.

Как правильно выбрать кастрюлю – хозяйке на заметку

Рекомендации для хозяек дает директор торговой сети элитных кухонных принадлежностей Spices Ирина Шульман.

«Кастрюли для кухни бывают из нержавеющей стали, керамики, алюминия или стекла, но по-прежнему самой классической и рекомендуемой кастрюлей является чугунная.

Чугунная посуда известна еще с древних времен, примерно с IV-VI вв. до н.э., она отличается прочностью, долговечностью и практичностью. Еда, приготовленная в чугунной кастрюле, получается более вкусной, не имеет посторонних запахов и привкуса. За счет толщины дна и стенок тепло распределяется равномерно, благодаря чему продукты не пригорают.

Практически готовое блюдо следует снять с огня и дать ему немного настояться. Низкая теплопроводность материала не даст кастрюле остыть слишком быстро, поэтому еда, поданная на стол, будет иметь совершенный вкус, аромат и цвет.

Кастрюли из чугуна с равным успехом подходят как для плиты, так и для духовки.

Выпускаются они в двух вариантах – с эмалевым покрытием и без. При использовании эмалированной кастрюль необходимо следить, чтобы на внутренней поверхности не появлялись сколы.

Прежде чем купить чугунное изделие, следует посмотреть на толщину его стенок и дна, они должны быть не меньше 5-6 мм.

Чугунная посуда, а в особенности ее внутренняя часть, не должны иметь бугорков, выбоин, шероховатостей и других изъянов. Дно кастрюли должно быть ровным, плотно прилегающим к поверхности плиты.

Ухаживать за такой посудой просто: после каждого использования вымытую чугунную кастрюлю надо смазывать растительным маслом изнутри, а эмалированную – снаружи, в месте соприкосновения с железом плиты.

Мыть изделия из чугуна лучше сразу после готовки, тогда загрязнения будут легче удаляться обычной водой и губкой. Использовать моющие средства и грубые щетки не стоит.

Если на чугунной поверхности появится ржавчина, ее следует удалить металлической мочалкой для мытья посуды и смазать растительным маслом.

Лучше всего покупать чугунные кастрюли известных производителей, таких как Guro.

 

Для дополнительной информации заходите на сайт http://www.spicesdeli.co.il/.

Как приготовить «живой» йогурт?

Уже давно никому не нужно объяснять, насколько полезен и необходим нашему организму «живой» йогурт с пробиотиками, но еще не все знают, что его легко приготовить в домашних условиях.

 

Чтобы получить «живой» йогурт, необходимо всего лишь смешать молоко со специальной закваской, содержащей бактерии-пробиотики (лактобактерии и бифидобактерии), и создать благоприятные условия для их развития.

 

Потом в уже готовый йогурт можно добавить фрукты, орешки, ягоды, мед, отруби, печенье и даже кофе. Все зависит от ваших вкусов, предпочтений и фантазии.

Готовится йогурт с помощью закваски с «живыми» бактериями.  Используя для этих целей магазинный йогурт, вы получите продукт, который, к сожалению, не является йогуртом, по сути это будет простая простокваша, поэтому рассматривать такой вариант не имеет смысла.

 

Несмотря на отменные вкусовые качества магазинных йогуртов, их полезность вызывает большие сомнения, учитывая всевозможные добавки. Кроме того срок их годности куда выше срока жизни полезных бактерий.

А если не полениться и сделать дома «живой» йогурт, вы получите массу удовольствия от вкуса и огромную пользу для организма от употребления по-настоящему полезного продукта питания.

 

Чем полезен «живой» йогурт домашнего приготовления, сделанный из специальной сухой закваски? Он полон живых бифидо- и лактобактерий, которые попадают в кишечник и заселяют его, благотворно влияя на пищеварительную систему, нормализуют микрофлору, препятствуют размножению патогенных бактерий. Они способствуют профилактике некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как запор, диарея, рак толстой кишки, воспаление кишечника, инфекция Helicobacter pylori

Пробиотики «живого» йогурта повышают иммунитет, обладают противоаллергическим воздействием, т.к. бактерии перерабатывают молочный сахар (лактозу) и делают молочный белок легко усваиваемым.

И это далеко не полный список.

 

Способов приготовления «живых» йогуртов в домашних условиях несколько.

  1. 1. Йогуртница

Берем 1 литр стерилизованного молока любой жирности, даем нагреться до комнатной температуры. Засыпаем 1 пакетик закваски в кастрюлю с молоком, тщательно перемешиваем, оставляем   на несколько минут, чтобы она равномерно растворилась. Далее берем баночки, идущие в комплект с йогуртницей, и заполняем нашим молоком с закваской. Закрываем баночки, ставим в йогуртницу и забываем о них на 9 часов, после чего отправляем готовый продукт в холодильник на 3 часа.

 

  1. Мультиварка

Так же берем литр стерилизованного молока любой жирности, даем ему нагреться до комнатной температуры.  Добавляем закваску, перемешиваем, выливаем в чашу мультиварки, устанавливаем режим «йогурт» на 9 часов и занимаемся своими делами. Идеально включать на ночь или перед работой. Готовый продукт ОБЯЗАТЕЛЬНО убираем в холодильник, чтобы прекратился рост бактерий. В противном случае ваш домашний йогурт перекиснет. Хранится такой продукт в холодильнике до 7 дней.

Чем больше часов в мультиварке (от 8 до 12) – тем более густым и более кислым получается йогурт.

 

  1. Дигитальный духовой шкаф

Берем один литр молока комнатной температуры, 1 пакетик закваски и тщательно размешиваем. Разливаем по чистым стеклянным емкостям с крышками, желательно порционными. Заполненные баночки отправляем в духовой шкаф, разогретый до 40 градусов на 9 часов. Затем ставим в холодильник.

 

  1. Микроволновая печь «Самсунг» со специальным режимом для йогурта

Растворяем пакетик сухой закваски в литре молока комнатной температуры.

Выбираем программу «йогурт» и ставим в печь смесь из молока и закваски в специальных баночках или любой стеклянной посуде на 9 часов.

 

В готовый «живой» йогурт по желанию можно добавить фрукты, мед или другие ингредиенты по вкусу

 

Как видим, приготовление натурального «живого» йогурта совсем простое, и не займет больше 5 минут вашего времени, а количество пользы, которую этот йогурт принесёт вашему организму, сложно вообразить.

 

А какой способ приготовления нравится вам больше всего? Может быть у вас есть свой, особенный метод?! Поделитесь им с нами на странице в сети «Фейсбук» https://www.facebook.com/YogurtFormula/

 

В Израиле сегодня сухая закваска для приготовления живого йогурта продается во всех магазинах натуральных продуктов и аптеках природных лекарственных средств или на сайте импортера http://www.yogurt-il.com.

 

Закваска произведится в Канаде и импортируется с разрешения министерства здравоохранения Израиля. Срок годности сухого продукта — 18 месяцев.

Кошер — OU

Домашний йогурт, сделанный на закваске YogurtFormula — простая формула здорового образа жизни

Приехал из Фландрии розовый слон

Пиво для бельгийцев — все равно, что вино для французов. В Бельгии производится около 900 марок пива самых разнообразных видов, некоторым из них по 400-500 лет. В прошлом число пивоварен в этой стране не уступало количеству церквей.

Традиционное бельгийское пиво плотное и крепкое — до 12 %. Многие крепкие местные сорта прославились на весь мир. Но самое интересное в бельгийском пиве — это его специальные, особые виды.

Delirium – относительно молодая пивная марка, которая появилась в 1988 году на пивоваренном заводе Хёйге в Бельгии. Известна даже точная дата рождения первого пива линейки, Delirium tremens: 26 декабря.

Сегодня на пивоварне производятся девять марок пива, среди которых Delirium — флагманский бренд: пивоварня даже покрашена в его фирменные цвета: светло-голубой с розовыми слонами.

Это пиво нельзя не узнать – бутылки с розовым слоном на светло-голубом фоне весьма характерны. Такой дизайн связан с первым продуктом бренда – пивом Delirium tremens. Его название всем хорошо знакомо как по-латыни, так и в русском переводе: «белая горячка», то самое состояние, когда начинаешь видеть розовых слонов.

В Израиле продается три вида пива этого бренда: Delirium Tremens, Delirium Red, Delirium Nocturnum.

 

Delirium tremens – светлый эль с 8,5% содержанием алкоголя.

Пиво производится с тремя видами дрожжей для придания ему неповторимого вкуса. Имеет красивую и устойчивую пену. Обладает легким солодовым ароматом с легкой спиртуозностью и острыми нотками. Вкус характеризуется завершенностью. Послевкусие сильное, долгое и немного горьковатое. Это полнотелое плотное пиво с богатым вкусом.

Пиво Delirium tremens удостоено наград на международных соревнованиях, включая звание «Лучшее пиво в мире», которое было выиграно в 1998 году на конкурсе World beer championships в Чикаго, США.

 

Delirium Nocturnum — темный эль с 8,5% содержанием алкоголя. Пиво красновато-коричневого цвета с устойчивой кружевной шапкой пены. Во вкусе присутствует карамель, мокко и шоколад. А также нотки специй, таких как лакрица и кориандр.

 

В 2010 году было выпущено фруктовое пиво марки Delirium — Delirium Red. с 8% содержанием алкоголя.

Пиво имеет насыщенный темно-красный цвет со светло-розовым оттенком и компактной кружевной пеной.

Обладает мягким фруктовым ароматом с нотками миндаля и умеренно кислых вишен. Вкус сладкий, фруктовый, с приятным балансом сладости и кислотности. Употребляется как десертное.

 

Delirium Tremens, Delirium Red, Delirium Nocturnum поставляются в бутылках по 330 мл. Они выглядят, как кёльнская керамика, хотя и производятся из цветного стекла. Это придает им уникальный внешний вид.

В барах можно попробовать также разливное пиво Delirium Tremens и Delirium Red, поставляемое в кегах по 20 л.

Самый продаваемый в Израиле итальянский бренди Stock 84 – новый вкус к Пуриму

Бренди Stock 84 ведет свою историю с 1884 года.  С тех пор и по сей день он выпускается по одному классическому итальянскому рецепту. Stock 84 известен и любим более чем в 100 странах мира, а в Израиле он является наиболее продаваемым бренди.

 

Самое главное в итальянском бренди Stock 84 – это белый виноград с идеальной кислотностью и уровнем сахара, который является великолепным сырьем для напитка, имеющего потенциал улучшения по мере старения.

 

Виноград тщательно сортируется и ферментируется со специально подобранными дрожжами без добавления сульфитов для получения особого вина для производства бренди. Оно проходит ферментацию в специальных баках, а затем переливается в дубовые бочки для старения в уникальных подвалах.

 

Стадия старения имеет решающее значение: именно во время нее развиваются ароматы и вкусы, характерные для бренди. Каждая бочка вносит свой уникальный вклад – аромат, вкус, цвет. А затем путем блендирования создается нужный баланс всех показателей для получения идеального конечного продукта. После этого бренди отправляется на следующий этап старения, где вкусы и ароматы достигают своего апогея.

 

Бренди Stock 84 имеет янтарный цвет с золотистыми отливами. Вкус — мягкий, богатый, гладкий и хорошо сбалансированный, с затяжным фруктовым послевкусием.

У этого бренди приятный аромат с нежной кислинкой, в котором сначала раскрываются оттенки вишни и малины, а затем — дуба и ванили.

Stock 84 пьют в чистом виде, как аперитив или дижестив.

 

Сейчас перед Пуримом на рынок выходит новый вид любимого бренди: STOCK 84 HONEY – с медовым вкусом.

 

Он соединяет в себе традиционный вкус бренди и лучшего пчелиного меда.

Медовые и винные ароматы отлично сочетаются с дубовыми, унаследованными от бочек. Спектр получается уникальным, богатым и разнообразным.

 

Бренди выпускается в Израиле. Кошерно для Песаха.

 

Рекомендованная розничная цена Stock 84 – 78 шек. Stock 84 Honey – 79 шек.

День рождения баварской пивной легенды

24 февраля 1634 года – особая дата для мюнхенской пивоварни Paulaner.

Именно в этот день местные пивовары бюргерского сословия, боявшиеся конкурентов и завидовавшие им, подали бургомистру петицию с просьбой запретить монахам ордена Paulaner из монастыря «Нойдек об дер Ау» продажу пива собственного производства. Жалоба оказалась тщетной. Но сегодня это первое официальное упоминание считается датой основания пивоварни Paulaner, ставшей с тех пор неотъемлемой частью истории, культуры и традиций Мюнхена.

С тех пор прошло 384 года, в 1806 году монастырскую пивоварню выкупил Франц Ксавер Захерль, благодаря которому популярность Paulaner распространилась далеко за пределы городской черты Мюнхена и завоевала мир. Мир любителей настоящего пшеничного пива.

Свыше двух миллионов гектолитров доставляются ежегодно с именитого пивоваренного завода у подножия мюнхенской горы Нокхерберг в более 80 стран в разных частях света. Пиво Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb стало лидером пивного рынка Германии и во всем мире является олицетворением ни с чем не сравнимого вкуса пшеничного пива.

Неизменной остается верность Paulaner своей малой родине. Знаменитый мюнхенский пивной праздник Oktoberfest и ежегодный фестиваль крепкого пива Salvator Fest с традиционными шоу, изобличающими политиков, так называемыми Politiker Derblecken – вот лишь два примера приверженности богатой традициями мюнхенской пивоварни своим корням.

Девиз компании гласит, что Paulaner – это пиво для души, в состав которого входят не только хмель и солод, но и мастерство пивоваров, преданность пивоваренному делу и желание подарить миру прекрасный напиток

Сегодня компания выпускает 16 сортов пива на все вкусы: светлое, темное, крепкое, пшеничное, октоберфестовское, безалкогольное и другие.

Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb – это дрожжевое пшеничное пиво номер 1 в Германии и одно из самых популярных в мире. Пиво с естественной мутностью, бархатно-золотистым отливом в бокале и пышной «короной» из пены, полностью оправдывающей свое название. Уже на этапе добавления дрожжей это классическое мюнхенское пшеничное пиво имеет легкий аромат банана. Знатоки распознáют в нем легкий привкус манго и ананаса и, несомненно, оценят прекрасный баланс между сладостью и горечью.

Для ценителей пшеничного пива – это один из лучших сортов в мире, а для пивных экспертов – целая наука. Многие поколения опытных пивоваров вкладывали в его рецепт свою любовь, увлечение, знания и, конечно же, время.