На Олимп по-итальянски

Что важно для человека, который хочет вкусно поесть и отдохнуть в хорошем ресторане? Уютная атмосфера, качественный сервис, приятная музыка, но в первую очередь – вкусная еда. Важно, чтобы заведение «цепляло» с первых минут, чтобы ароматы пленяли и погружали в особый мир «вкусностей». Но как выбрать подходящей ресторан среди многих других? Для этого существуют специальные рейтинги, которые помогают гурманам определить лучших. В один из главных израильских топов попал недавно и знаменитый тель-авивский ресторан южно-итальянской кухни «Италькия ба-Тахана». Он был высоко оценен посетителями популярного сайта Zap Rest и оказался в десятке лучших ресторанов Израиля за 2018 год. Многотысячная аудитория сайта в течение года голосовала и оставляла оценки по таким критериям как сочетание цены и качества, уровень сервиса и, конечно же, общая атмосфера. По всем статьям «Италькия ба-Тахана», руководит которой известный израильский шеф-повар Амир Маркович, получила наивысшие оценки и обеспечила себе почетное место в TOP-10.  Сайт Rest – один из первых интернет-ресурсов кулинарной индустрии в нашей стране. Он был основан в 1998 году, чтобы обеспечить пользователей полной информацией о ресторанах и службах доставки питания в городах Израиля. С 2011 года Zap Rest является неотъемлемой частью известной группы Zap.  В настоящее время Zap Rest считается лидером в сфере поиска ресторанов всех категорий, уровней и направлений. Основной его целью является помощь в выборе места отдыха для каждого посетителя, исходя из его вкусов и предпочтений. Кроме того, с сайтом интегрированы многие социальные сети, что позволяет нам узнать, где побывали наши друзья, какие места они планируют посетить, а также получать индивидуальные предложения и льготы, подобранные специально для каждого посетителя на основе истории его запросов.  Помимо поисковых функций Zap Rest предлагает полную информацию о более чем 8 тысячах ресторанов и кафе по всей стране, от самых фешенебельных заведений до уличных закусочных. Ежегодно сайт проводит конкурс среди ресторанов в различных категориях, и победителями рейтинга всегда становятся лучшие из лучших. «Италькия бе-Тахана» – ресторан, специализирующийся на южно-итальянской кухне. «Изюминкой» заведения являются блюда из рыбы и морепродуктов. «Италькия ба-Тахана» славится своими уникальными пиццами, вкуснейшими пастами и приятными завтраками, которые были особо оценены посетителями Zap Rest. Хорошо позавтракать можно по пятницам с 09:00 до 11:45 и по субботам с 10:00 до 11:45. В ресторане «Италькия ба-Тахана» удобно проводить мероприятия от 10 до 120 человек зимой и 150 человек летом, что тоже повлияло на высокую оценку ресторана со стороны интернет-ресурса.

Несмотря на хвалебные отзывы, работники ресторана не останавливаются на достигнутом, постоянно предлагая вниманию посетителей все новые изысканные блюда.

По мнению людей, оставивших отзывы на Zap Rest, в ресторане непременно следует отведать:

на первое – биск из крабов, густой суп из крабового бульона со сливками и бренди;

на второе – «Равиоли Ди Каса», свежую пасту с начинкой и соусом, которые выбирает лично шеф-повар;

на десерт – итальянскую классику – аффогато, шарик ванильного мороженого, тающий в горячем эспрессо, который подчеркнет тонкость и изысканость старой доброй итальянской кухни.

 

«Италькия ба-Тахана» расположена в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и несколькими большими автостоянками. Настоящая итальянская атмосфера и отличное обслуживание дополнят удовольствие от блюд шеф-повара и сделают ваше посещение ресторана «Италькия ба-Тахана» незабываемым.

Здесь вас ждет идеальное сочетание вкуса, атмосферы и цены.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/

 

Benvenuti, Signore e Signori!

Новогодняя ночь в европейском стиле!

Оливье, селедка под шубой, бутерброды со шпротами, а на экране «Ирония судьбы» и «Голубой огонек». Это – Новый год по-советски. Иногда нас тянет поностальгировать. Хотя, положа руку на сердце – надоело. И даже очень.

Душа просит чего-то большого и светлого ©. Отметить праздник по-европейски, при этом не выезжая из Израиля, – это именно то, что может сделать встречу наступающего года незабываемой.

Что для этого нужно? Всего лишь две вещи – красивый праздничный антураж и соответствующее ему изысканное угощение. Именно это ждет вас в любимом тель-авивцами и гостями этого города итальянском ресторане «Италькия ба-Тахана».

Первым делом, разумеется, елка. Какой же Новый год без елки? Но и весь ресторан тоже будет украшен ярко и по-новогоднему.

Гостей будет веселить живая музыка: чарующий саксофон, гитара, певец, а также диджей.

Чем же особым будет потчевать гостей известный шеф Амир Маркович за праздничным столом?

 

Приветственное блюдо:

Брускетта с соусом кули из желтых перцев, сальса из черной чечевицы и обожженных томатов с оливковым маслом

Закуски в центре стола:

Фокачча собственного приготовления с оливковым маслом, чесноком и розмарином

Паштет из куриной печени – подается в баночке с вареньем из баклажанов и помидоров

Салат «Капрезе» — помидоры, помидоры-шерри, моцарелла и листья базилика с заправкой из оливкового масла и бальзамического соуса

Плата антипасти – приготовленные на гриле овощи, итальянская салями, обжаренные артишоки и каперсы

Рыбная плата – гравлакс, маринованные сардины (собственного приготовления)

Салат оливье с копченым гусем в стиле «Италькия ба-Тахана» — порезанные кубиками картофель, морковь, маринованные огурцы, копченый гусь и майонез

Первое блюдо:

Кебаб из рыбы с кедровыми орешками, пряными травами и пармезаном, жаренный на гриле, подается с пикантной томатной сальсой

Промежуточное блюдо-сюрприз:

Черная паста с морепродуктами:

оригинальная и неожиданная подача в огромной головке сыра пармезан

Основное блюдо (на выбор):

Оссобуко из ягненка длительного приготовления, подается на пюре из корнеплодов

или

Филе серебристого горбыля, жаренное на сливочном масле, ароматизированном базиликом и чесноком, подается с молодым картофелем, запеченным с чесноком и пряными травами, и томатным соусом с ароматом моря

Особый новогодний десерт

Горячие/холодные напитки

В течение вечера каждому гостю подаются следующие алкогольные напитки:

рюмка водки или виски

бокал белого полусухого вина

бокал красного вина

игристое вино кава в полночь

лимончелло собственного приготовления

 

 

 

Все это, а также много других сюрпризов ждут вас в новогоднюю ночь!

 

Цена: 500 шек. на человека (не включая обслуживание)

До 20 декабря можно заказать места по сниженной цене – всего за 450 шек. на человека

 

Ресторан «Италькия ба-Тахана» расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и несколькими большими автостоянками.

 

Здесь вас ждет идеальное сочетание вкуса, атмосферы и цены.

 

Количество мест ограничено

 

Для заказов звоните 054-4894583 или заполните форму на сайте

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/

 

 

И помните: как встретишь Новый год, так его и проведешь!

5 вкусных итальянских новинок к зиме

Наступила зима в Тель-Авиве,

Декабрем растекаясь по лужам.

Джазом в окна бросается ливень,

В танго листья опавшие кружат.

 

 

Вот и закончилось лето. Пусть не в сентябре, а в ноябре, но закончилось. И пришла зима. Обычная дождливая средиземноморская зима. Что делают зимой англичане? Сидят с пледом у камина и пьют грог. Швейцарцы в своем альпийском шале тоже сидят и делают фондю. А жители Средиземноморья идут в итальянские рестораны есть теплую пиццу, горячую пасту и другие деликатесы, запивая их вином и ведя непринужденные беседы о погоде и политике.

Не исключение тут и тельавивцы, а также гости нашего «города без перерыва». Многим уже полюбился самый популярный итальянский ресторан Восточного Средиземноморья «Италькия ба-Тахана», неизменно старающийся радовать своих постоянных клиентов блюдами изысканной итальянской кухни.

Не стала исключением и наступающая зима, в преддверии которой в меню было добавлено 5 аппетитных новинок. Какие-то из них вы встречали, путешествуя по Апеннинскому полуострову, и с удовольствием вспомните об этом при заказе, а другие могут стать для вас приятным сюрпризом.

Чем же порадует гурманов на сей раз известный израильский шеф Амир Маркович?

 

  • Биск из крабов – густой суп из крабового бульона со сливками и бренди.

  • Пицца «4 сыра» — знаменитая итальянская пицца, в начинку которой входит итальянский соус из свежих томатов, моцарелла, пармезан, моцарелла фреска и сыр с голубой плесенью.

  • Сковорода с грибами – 3 вида грибов (шампиньоны, портобелло и лесные), обжаренных в сливочном масле с чесноком, сливками и петрушкой.

  • Bauletti di pasta с морепродуктами: пирожок из слоеного теста с начинкой из морепродуктов, ароматных трав и сыра моцарелла; подается с кремом из крабов.

  • Рollo сacciatorе («каччиаторе») — тушеное куриное мясо по-охотничьи: куриная четверть, тушеная со сладким перцем, помидорами, копченой колбасой, оливковым маслом и пряными травами; гарнир – картофельные ньокки.

И конечно же старые любимые блюда из морепродуктов и мяса, всевозможные пасты и пиццы по-прежнему будут радовать любителей высокой итальянской кухни.

 

Ресторан «Италькия ба-Тахана» расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и несколькими большими автостоянками.

 

Здесь вас ждет идеальное сочетание вкуса, атмосферы и цены.

 

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/

 

 

Benvenuti, Signore e Signori!

Клуб итальянских друзей

Генетики говорят, что все ашкеназские евреи происходят от небольшой группы евреев Италии, включавшей в себя местных женщин, принявших иудаизм. Может быть, именно поэтому израильтяне чем-то похожи на итальянцев и в Израиле так любят итальянскую кухню? А может быть, просто потому что она очень вкусная – ведь не только у нас она пользуется такой популярностью. Но, как бы то ни было, любого периодически тянет почувствовать себя итальянцем. Собраться за настоящим большим итальянским столом с антипасти, спагетти, морепродуктами, пиццами. Семья или друзья – хорошо и то, и другое. И шумные разговоры. И хорошее вино. И итальянское умение отвлечься от проблем за изысканным ужином.

Кстати, у итальянцев есть отличная традиция, которую не грех перенять всем: еженедельный семейный обед в ресторане. И чем больше семья – тем лучше. От внуков до бабушек и дедушек. А еще итальянцы едят не торопясь и проводят за столом много времени.

Зная все это, самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива организовал для вас Клуб друзей «Италькия ба-Тахана».

Вступая в клуб, его новые участники получают возврат 10% от счета на оплату будущих заказов (накопление в виде бонусных баллов), они первыми будут узнавать обо всех скидках, акциях и мероприятиях ресторана. В качестве подарка вступающим презентуют купон на 50 шек. для оплаты заказа и бокал ламбруско.

Присоединиться к Клубу друзей можно прямо сейчас онлайн по ссылке http://www.italiantlv.co.il/club-ru/, и уже при следующем посещении воспользоваться положенными льготами.

И конечно же, вступление в клуб бесплатно – нужно просто захотеть почувствовать себя немного итальянцем.

Тогда и простое посещения ресторана, и мероприятия в теплой компании станут еще более приятными, потому что итальянцы, с одной стороны, не экономят на хорошей еде, а с другой — не тратят лишнего без особой необходимости.

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и несколькими большими автостоянками.

Здесь вас ждет идеальное сочетание вкуса, атмосферы и цены.

В этом итальянском уголке Тель-Авива хорошо провести время вечером, зайти пообедать после прогулки на море или в Неве-Цедеке или просто посидеть с друзьями. Но особенно замечательно отметить в нем важное для вас событие: день рождения, юбилей, годовщину свадьбы, повышение по службе, корпоратив, презентацию. С итальянским вкусом и размахом.

Настоящая итальянская атмосфера и отличное обслуживание дополнят удовольствие от блюд шеф-повара и сделают ваше посещение ресторана «Италькия ба-Тахана» незабываемым. После такого события останется только одно желание – вступить в клуб и повторить.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/

Benvenuti, Signore e Signori!

Еврейский новый год с итальянским акцентом

Новый год приходит в Израиль. Еще не 2019, но 5779, что даже лучше. А какая встреча нового года – не важно, третье или шестое тысячелетие на календаре – может обойтись без традиционного застолья? Особенно у нас, в стране, где еда – национальный вид спорта, далеко обогнавший по популярности футбол, баскетбол и дзюдо.

В каждой семье — свои традиции празднования. Кто-то принимает гостей, кто-то идет в гости. А кому-то приходится готовить на всех этих «спортсменов». Оно и понятно: домашняя еда всегда считается вкуснее. Но именно считается – уже почти никому не нужно доказывать, что произведения настоящих шефов — виртуозов сковородки и кухонного ножа, дают 100 очков вперед даже умелой и опытной хозяйке. И это не говоря о том, что мало кто хочет тратить целые часы на приготовление угощения, а потом на уборку и мытье посуды. И потому традиционные праздничные застолья все больше перемещаются в рестораны, где гостям предлагают изысканные и вкуснейшие блюда.

 

Самые модные рестораны по этому случаю предлагают специальные праздничные меню за разумную цену и с фантастическим вкусом.

 

Специально к Рош а-Шана и наступлению 5779 года самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива «Италькия бе-Тахана» подготовил особые блюда в дополнение к своему великолепному меню.

 

Конечно же, какой еврейский Новый год может обойтись без гефилте фиш? И фаршированная рыба таки будет!

Кроме того, гостям предложат:

Говядину по-бургундски (bœuf bourguignon). Готовится из кубиков говядины в красном вине, с грибами и луком-шалот.

Тушеную курицу в стиле «cachatore» с копченой колбасой, помидорами и перцем чили.

Салат из листьев салата с медово-горчичным соусом винегрет, гранатом и голубым сыром.

Рубленую печень.

Рыбные тефтели с мангольдом и артишоком.

Медовый цитрусовый пирог с маскарпоне.

 

Ресторан «Италькия бе-Тахана» известен своими замечательными блюдами южно-итальянской кухни и большим выбором отечественных и итальянских вин.

 

Для заказа мест на праздничный вечер звоните по телефону: 03-933-19-22

Количество мест ограничено.

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Шана това у метука, Signore e Signori!

Innamorati, innamorati, innamorati

Влюбленные, влюбленные, влюбленные… О вас пишут песни, слагают стихи, вам посвящают картины и описывают в романах. И в каждой стране, у каждого народа есть особенные дни, посвященные любящим и любимым. В Израиле это древний День влюбленных – Ту-бе-Ав. По традиции в Ту бе-Ав принято говорить избраннику о чувствах, окружать его (её) вниманием и нежностью, делать милые подарки и даже просить руки и сердца.

И хотя многое меняется в нашей жизни, но все так же юноши ухаживают за девушками, объясняются им в любви, делают подарки и приглашают в рестораны на романтический ужин. А иногда это делают и девушки, что тоже совсем неплохо.

Вот уже много лет огромной популярностью в мире и у нас в Израиле пользуется итальянская кухня. И не просто популярностью – наряду с французской она является символом любви, романтики, пылких и пламенных чувств.

Самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива – «Италькия ба-Тахана» приглашает всех, кто любит и хочет быть любимым, провести этот волшебный праздник в романтической атмосфере Южной Италии. В замечательном месте у самого синего Средиземного моря, в «Митхам а-Тахана», где расположился этот неаполитанский уголок, можно прекрасно провести время со своим любимым и получить удовольствие от высокой кухни. И не важно, первое ли это свидание, предложение руки и сердца или вы женаты уже 30 лет.

Специально к этому празднику шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовил замечательные романтические сюрпризы.

Пицца «Джульета» с сырами маскарпоне и страккино.

Рыбное филе с корнеплодами и сельдереем.

Равиоли с начинкой из мяса особого долгого приготовления. Подаются с мозговой косточкой.

Карпаччо из рыбы.

Аранчини с начинкой из моркови и свеклы с йогуртом.

Это вкусно даже на слух, тем паче если это есть. Кроме того, вас ждут все блюда нового летнего меню, и если вы их еще не пробовали – непременно стоит отведать.

Гостям предложат особый «Коктейль любви», а члены клуба клиентов «Италькия ба-Тахана» смогут получить каждый второй коктейль бесплатно (мероприятие не дублируется, не включая «Группон»).

А прекрасных дам ждут цветы в подарок от коллектива ресторана.

Праздничное мероприятие будет действовать только два дня – 26 и 27 июля, с 18.00 и до закрытия.

Забронировать столик в ресторане «Италькия ба-Тахана» можно уже сейчас, советуем не терять ни минуты!

Вступить в клуб клиентов ресторана «Италькия ба-Тахана» можно по ссылке http://www.italiantlv.co.il/club-ru/. Каждый записавшийся получает подарки и скидки. Подробности на сайте.

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Сайт на русском языке: http://www.italiantlv.co.il/italiantlv-ru/

 

Вкусное итальянское лето

Лето – это маленькая жизнь ©. И прожить ее надо так, чтобы не было мучительно больно за скучный и не интересный выбор еды и развлечений. Это самое время отведать новинки кулинарии, побаловать себя новыми вкусами от любимых шефов в лучших ресторанах. Ведь ни для кого не секрет, что Израиль – страна гурманов. Нигде так не любят поесть, как у нас. Да и готовить наши шефы умеют на высочайшем уровне, радуя израильтян кулинарными шедеврами со всего мира и аутентичными блюдами собственного изобретения.

 

И сейчас, в начале лета, популярный итальянский ресторан в Тель-Авиве «Италькия ба-Тахана» решил порадовать любителей изысканной южно-итальянской кухни новинками в своем меню. Шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовил замечательные летние сюрпризы для гурманов.

 

Перечислим только некоторые из них:

Севиче из лосося с лимонным соком, оливковым маслом первого отжима, фиолетовым луком, перцем чили и каперсами на креме из лабане с луком-иритом.

Пицца-сабих: сабих – это аутентичный арабский своего рода сэндвич. Начинка сабиха и послужила вдохновением для этой поистине необычной пиццы. На тонком хрустящем тесте — запечённый баклажан, зерна хумуса, петрушка и вареное вкрутую яйцо, политые тхиной. Кстати, «сабих» происходит от арабского слова «сабах» — «утро».

Осьминог и кальмары на гриле – еще одна потрясающая новинка. Щупальца осьминога и кальмаров готовят на гриле и обжаривают в оливковом масле холодного отжима с кубиками томатов, чесноком, оливками каламата, белым вином и рыбным бульоном.

Куриная печень – жаренная на гриле, подается с неаполитанским соусом из томатов, чеснока и душистых трав и с картофелем.

Морепродукты на сковороде по-неаполитански – креветки и кальмары, жаренные на гриле, которые подаются с неаполитанским соусом из томатов, чеснока и душистых трав.

 

Любителей пасты не оставят равнодушными 3 новых блюда:

Пенне по-средиземноморски – паста пенне с оливковым маслом, артишоками, запеченными томатами шерри, чесноком, петрушкой и сыром фета.

Спагетти «Путанеска»: очень необычные, казалось бы, но вкуснейшие спагетти, приготовленные на сковороде с сардинами, оливковым маслом, петрушкой, зеленым горошком, перцем чили, чесноком и крошками сухариков

Ньокки с грибами и каштанами – ньокки, обжаренные с грибами, каштанами, соусом из белого трюфеля, чесноком и кремом из пармезана.

 

Есть и замечательная новая закуска: маринованные сардины собственного приготовления в южно-итальянском стиле, подаются с рукколой, редиской и перцем чили в соусе песто.

 

Настоящий праздник вкуса ждет сладкоежек!

 «Немесис» — нежный домашний шоколадный торт без муки с очень шоколадным вкусом, подается с ванильным мороженым,

«Красный бархат» — пышные коржи малинового цвета с бархатистым ванильным кремом.

«Шоколад Швейцария» – шоколадная меренга с кремом маскарпоне, горьким шоколадом и кусочками белого шоколада (без глютена).

 

Так что, у вас есть множество поводов вновь посетить свой любимый ресторан и насладиться замечательным вкусом южной Италии.

 

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!