От Segal с любовью – к осенним праздникам

Специально к осенним праздникам винодельня Segal предлагает замечательные винные наборы, которые станут отличным подарком на любой праздничный вечер.

Набор из двух вин превосходной серии Wild fermentation – «Каберне совиньон» и «Шардоне» — также включает в себя нож шеф-повара в подарок.

Цена – 150 шек.

 

На русский язык название серии можно перевести как «дикая», натуральная ферментация» (брожение). Суть метода заключается в том, что вопреки обычной в наши дни практике, в сырьё вообще не добавляются дрожжи. Процесс брожения происходит с минимальным вмешательством человека, как это делалось в древние времена, лишь с натуральными «дикими» дрожжевыми культурами, которые естественным образом развиваются на винограде в виноградниках. Эти вина производятся наиболее натуральным способом, позволяющим максимально подчеркнуть настоящий вкус и аромат плодов.

 

«Каберне совиньон» имеет темный красно-черный цвет. В его аромате присутствуют красные фрукты и специи, а также ваниль, кофе и нотки обожжённого дерева. Вино полнотельное, со свежей кислинкой и долгим пряным фруктовым послевкусием.

«Шардоне» — цвет вина светлый с небольшим зеленоватым оттенком. В аромате ощущаются нотки цветущих цитрусовых, белого грейпфрута, ванили, орехов и оттенки обожжённого дерева. Вино полнотельное, со свежей кислинкой и долгим насыщенным фруктовым послевкусием.

 

 

Праздничный подарочный набор из двух вин элитной серии Free Run – «Каберне Совиньон» и «Мерло» в комплекте с двумя бокалами.

Цена 150 шек.

 

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина серии Free Run.

Источником сырья являются горные виноградники в Верхней Галилее и Иерусалимских горах. Вино отличается мягкими танинами и бархатистой структурой.

 

«Каберне Совиньон» — это гармоничное вино с насыщенным вкусом. Фруктовое и пряное, с хорошо интегрированными нотками дуба, ароматами черной смородины, сливы, черники и пряностей. Во вкусе чувствуются оттенки кофе и кориандра, полученные в результате выдержки в дубовых бочках. Цвет – темно-красно-черный. Вино полнотельное, с очень мягкими и округлыми танинами. Обладает долгим фруктово-пряным послевкусием.

 

«Мерло» — это мощное вино с концентрированным фруктовым вкусом. В его сильном фруктовом аромате присутствуют вишня, слива, лесные ягоды, специи, ваниль и жареные нотки, которые хорошо сочетаются со вкусом вина. Цвет — красно-черный. Вино обладает насыщенной и бархатистой текстурой, а также округлыми, мягкими танинами, приводящими к долгому и особенно фруктовому послевкусию.

 

Все наборы можно приобрести в винных бутиках и специализированных торговых сетях, а также на специализированном сайте BLEND по ссылке https://blend.co.il/product/%d7%9e%d7%90%d7%a8%d7%96-%d7%99%d7%99%d7%9f-free-run/

К Рош а-Шана – «Каберне совиньон Wild fermentation» от «Сегаль»

На русский язык название Wild fermentation можно перевести как «натуральное, дикое брожение» (ферментация). Суть метода заключается в том, что вопреки обычной в наши дни практике в сырьё вообще не добавляются дрожжи для брожения. Процесс происходит с минимальным вмешательством человека, как это делалось в древние времена, лишь с натуральными «дикими» дрожжами, которые естественным образом живут на винограде в виноградниках. Они есть везде – на гроздьях и кожице ягод, в воздухе и, на самом деле, повсюду. Немало их и на винодельнях: популяции дрожжей можно найти в винных чанах, в помещениях для хранения бочек и в любом другом месте.

Использование диких дрожжей дает разнообразные и сложные вина. Их ароматическая гамма широка и уникальна, потому что они ферментируются различными культурами дрожжей, которые создают всевозможные ароматы. При таком способе производства никто заранее не знает, какого результата ожидать. Очевидно лишь одно – вино будет отличаться от всех других и обладать захватывающими характеристиками.

Дикие дрожжи динамичны и изменчивы. Эта их замечательная особенность иногда заставляет виноделов отступать на шаг назад в прогрессе и просто позволять природе вершить свое дело.

 

Специально к праздникам компания «Сегаль» предлагает каберне совиньон урожая 2018 г. из линейки Wild fermentation

Плоды для этого вина выращиваются на плантации «каберне совиньон» в Бейт Некуфа в Иерусалимских горах. Почвы виноградника – известняковые, бедные, не дающие потенциал обильного роста зеленой массы. Благодаря своему расположению над шоссе номер 1 в Иерусалимском коридоре, на высоте около 800 метров виноградник очень хорошо обдувается ветрами, в том числе средиземноморским бризом.

Ферментацию сока вызывают, как уже говорилось раньше, натуральные «дикие» дрожжи, без дополнительных дрожжевых добавок. Брожение продолжается в течение 2 недель, затем сырье слегка отжимают и вино помещают в бочки из французского дуба для выдержки в течение года. После чего его разливают в бутылки без фильтрации, лишь с грубой очисткой от крупных фракций.

 

«Каберне совиньон Wild fermentation» имеет темно-красный цвет с фиолетовой окантовкой. В его аромате присутствуют черные лесные ягоды, сладковатые специи и нотки обожжённого дерева, полученные в процессе старения в дубовых бочках.

Вино элегантное и приятное для питья, обладает освежающей кислинкой и долгим фруктовым послевкусием.

 

Линейка Wild fermentation замыкает изменения в ассортиментном ряду винодельни «Сегаль» и присоединяется к другим сериям вин, производящихся с минимальным вмешательством в процесс – флагманской Unfiltered (нефильтрованные вина), Petit UF, Free run и «Цельные гроздья».

Эти вина производятся наиболее натуральными способами, максимально подчеркивающими все качества местного сырья. Иными словами, все это – «дикие» вина.

 

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Израиле.

На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» были качество и индивидуальный стиль. Винодельня использует традиционные и натуральные методы производства с минимальным вмешательством в процесс, которые подчеркивают истинный вкус винограда и его аромат. Вина, которые выпускает «Сегаль», называют также «первозданными», «дикими». Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью и терруару виноградников.

 

Рекомендованная розничная цена «Каберне совиньон Wild fermentation» – 60 шек.

 

Удостоверения кошерности выдано Главным раввинатом Израиля. Можно приобрести в избранных винных бутиках и магазинах алкогольной продукции по всей стране.

 

Винодельня «Сегаль» получила две золотых медали на конкурсе «Золотая гроздь -2020»

Престижный ежегодный конкурс израильских вин “Золотая гроздь” (“Эшколь а-захав”) проводится уже 18-й раз подряд. В этом году в составе жюри было 24 профессионала – виноделы, сомелье и винные эксперты во главе с председателем Хаимом Шпигелем и адвокатом Нахманом Коэном Цедеком. В течение трех дней им предстояло продегустировать и оценить 291 вино от разных производителей.

 

В результате старейшая в Израиле винодельня «Сегаль» получила две высших награды — золотую медаль в категории «Каберне совиньон» за Petit UF Cabernet Sauvignon урожая 2017 г. и золотую медаль в категории «Мерло» за Merlo FREE RUN урожая 2018.

 

Petit UF Cabernet Sauvignon – топовый продукт винодельни, прочно занявший место среди эксклюзивных вин Израиля. Это нефильтрованное вино, основу купажа которого составляет 85% «каберне совиньон» и примерно 15% «пти вердо». «Каберне совиньон» для этого вина выращивается на винограднике Плато в Галилее, в районе Дальтон. Виноград сорта «пти вердо» обычно добавляют в купаж для придания ему структуры и усиления цвета. Этот виноград выращен на участке Бейт Некуфа в Иерусалимских горах.

 

Второй победитель конкурса – Merlo FREE RUN — красное вино, сырье для которого выращивают на высокогорных виноградниках Верхней Галилеи и Иерусалимских гор. Для производства используется только лучшая часть виноградного сока – «самотек», наиболее богатый вкусом, цветом и ароматом. Благодаря деликатному отжиму получается замечательное вино с мягкими танинами и бархатистой структурой.

 

Винодельня «Сегаль» — одно из старейших винодельческих предприятий Израиля, Компания основана в 1787 году Яковом Сегалом в Бобруйске (Беларусь). В 1925 году, почти 150 лет спустя, появился первый винный завод фирмы в Израиле.

 

Все эти годы главным для «Сегаль» были качество вина и неповторимый индивидуальный стиль продукции. Компания с одной стороны придерживается старых израильских традиций виноделия, основанных на связи с природой и землей, а с другой – внедряет новые технологии, чтобы идти в ногу со временем и все время улучшать качество продукции. Винодельня уделяет особое внимание сырью и терруару виноградников с целью сохранения максимально натурального вкуса и аромата винограда в своих винах.

Вино к Ту бе-Ав от винодельни «Сегаль»

В этом году к празднику любви Ту бе-Ав компания «Сегаль» впервые предлагает красное полусухое вино с фруктовым и освежающим сладковатым вкусом. Новинка линейки «Шель Сегаль» чудесно подойдет для романтического ужина или пикника влюбленных.

Серия «Шель» от винодельни «Сегаль»-  одна из самых любимых и продаваемых в Израиле. Она известна превосходным соотношением качества вина и его отличной цены. Впервые в этой линейке появляется вино со сладковатым вкусом – красное полусухое вино, «младший брат» красного вина из этой серии, известного и успешно продаваемого в Израиле на протяжении многих лет.

Красное полусухое «Шель Сегаль» — это легкое вино со сладковатым освежающим и насыщенным фруктовым вкусом. Оно обладает мощным ароматом красных фруктов и прекрасно подходит к любому обеду или ужину, а также к бранчу в жаркий израильский день. Вино специально предназначено для израильского лета и рекомендуется к употреблению охлажденным.

 

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий Израиля.

На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» были качество и индивидуальный стиль. При этом компания всегда шла в ногу со временем, с одной стороны придерживаясь старых израильских традиций виноделия, основанных на связи с природой и землей, а с другой – внедряя инновационные технологии. Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью и терруару виноградников с целью сохранения максимально натурального вкуса и аромата винограда в своих винах.

 

Рекомендованная розничная цена красного полусухого вина «Шель Сегаль»: 20 шек.

Вино имеет сертификат кошерности главного раввината Израиля.

Его можно приобрести во всех торговых сетях по всей стране.

Гевюрцтраминер 2019 Free Run: к празднику Шавуот от винодельни «Сегаль»

Шавуот уже почти у дверей, и традиционно вместе с ним приходит сезон белых вин, которые будут с нами все лето. Но ведь как начнешь сезон, так его и проведешь, а значит стоит начать с по-настоящему хорошего вина.

 

Гевюрцтраминер урожая 2019 из линейки Free Run – это очень ароматное вино с интенсивным ароматом тропических фруктов, таких как пассифлора и личи, запахом роз и долгим сладким фруктовым послевкусием.

 

Линейка вин Free Run производится из лучшей части виноградного сока, который ягоды отдают без давления машинного пресса – это «сок-самотек», лучшее, что дает виноград. Благодаря мягкому отжиму получается замечательное вино с богатым вкусом, уникальными фруктовыми ароматами и бархатистой текстурой. Сырье для него выращивают на высокогорных виноградниках в Верхней Галилее и Иерусалимских горах.

 

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий Израиля.

На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» были качество и индивидуальный стиль. При этом компания всегда шла в ногу со временем, с одной стороны придерживаясь старых израильских традиций виноделия, основанных на связи с природой и землей, а с другой – внедряя инновационные технологии. Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью и терруару виноградников с целью сохранения максимальной натуральности винограда в своих винах.

 

Рекомендованная розничная цена гевюрцтраминера урожая 2019 г. из линейки Free Run: 60 шек.

Вино имеет сертификат кошерности главного раввината Израиля.

Все вина линейки Free Run можно приобрести в винных бутиках и специализированных магазинах алкогольных напитков по всей стране.

 

Любимые вина: заказ онлайн и доставка прямо к порогу — с особыми скидками

Сегодня, когда все мы сидим по домам, а многие из нас соблюдают полный карантин, особенно не хочется отказывать себе в привычных удовольствиях. Поэтому самые популярные израильские вина от «Баркан» и «Сегаль» приходят к вам сами – с помощью сайта blend.co.il.

На сайте представлен прекрасный выбор вин и наборов, которые порадуют вас в это непростое время. И предлагается специальная скидка на наборы – 15%.

Только на этом сайте вы сможете купить уникальные сорта и вина с многолетней выдержкой, которые не продаются более нигде.

Линейка Altitude является престижной серией винодельни «Баркан». Ее вина производятся из винограда «каберне совиньон» урожая одного года, выросшего на разных высотах. Эти вина получают название по высоте плантации, на которой было собрано сырье для каждого конкретного сорта. Виноград для линейки Altitude выращивается только на самых элитных угодьях. Каждый терруар дает свой вкус и аромат, но высота плантации является ключевым фактором в характере каждого вина. Набор из 4 вин линейки: Altitude +585 Cabernet Sauvignon, Altitude +624 Cabernet Sauvignon, Altitude +720, Cabernet Fran +770 можно приобрести за 420 шек. Цена для членов клуба: 400 шек.

«Цельные гроздья» – так называется особая линейка продукции израильской винодельни «Сегаль». Она представляет собой возрождение древней винодельческой технологии, которая заключается в использовании для ферментации цельных гроздей, а не отделенных от них ягод, как это обычно практикуется. Именно так в прошлом изготавливали вина – собирая урожай вручную, не отделяя ягод и не выдавливая из них сок.

Набор включает в себя два сорта: сира и пино нуар.

Цена: 220 шек. Для членов клуба потребителей: 200 шек.

Reserve Gold Edition — вина особой лимитированной серии из популярной линейки «Резерв». Производится из винограда сорта «каберне совиньон», который выращивается на участке Керем Бен Замра, считающемся одним из лучших виноградарских регионов в стране.

Набор из трех вин линейки: каберне совиньон, гевюрцтриминер и розе продается на сайте за 125 шек. Цена для членов клуба потребителей: 100 шек.

Вина линейки ВЕТА

Ограниченные серии эксклюзивных вин, не поступающие в обычные магазины.

Набор включает в себя 3 специальных вина Hand Craft и предназначен для любознательных и открытых новому ценителей, которые хотят попробовать доселе незнакомые им сорта: Marawi, Jandali и Vin Gris.

Цена: 245 шек. Для членов клуба потребителей: 225 шек.

 

Персональный винный набор.

В него входят 6 вин Reserve Gold Edition и три поздравления с индивидуальным дизайном.

Набор можно отправить в качестве подарка, заказав к нему три индивидуальных поздравительных открытки с фотографиями и текстами по вашему выбору.

Цена: 255 шек. Для членов клуба потребителей: 225 шек.

 

При заказе от 200 шек – доставка бесплатно.

Заказ менее 200 шек. – 30 шек.

Время доставки – 3-5 дней.

Закажите уже сейчас!

 

Free Run 2017: лучшее вино во время карантина от винодельни «Сегаль»

Когда люди много времени находятся дома, они нередко куда больше едят или пьют. Поэтому, чтобы израильтяне могли пить хороший натуральный продукт, винодельня «Сегаль» предлагает вино сорта каберне совиньон из серии Free Run.

 

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Это лучшая часть виноградного сырья – «сок-самотек». Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. Ягоды для него выращивают на высокогорных виноградниках в Верхней Галилее и Иерусалимских горах.

Благодаря мягкому отжиму получается замечательное вино с мягкими танинами и бархатистой структурой.

После мацерации сок 10 месяцев стареет в бочках из французского дуба. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина серии Free Run.

 

«Каберне совиньон Free Run 2016» — вино глубокого красного цвета с фиолетовой окантовкой. Обладает мощным ароматом черных фруктов и черной смородины в сопровождении сладковатых ноток дуба, которые подчеркивают фруктовую интенсивность.

Вино обладает элегантными, мягкими и приятными танинами и оставляет долгое фруктовое послевкусие.

 

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Израиле. Она была создана Яковом Сегалом в Бобруйске (Беларусь). В 1925 году, почти 150 лет спустя, открылся первый винный завод фирмы в Израиле.

 

На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» были качество и индивидуальный стиль. При этом компания всегда шла в ногу со временем, с одной стороны придерживаясь старых израильских традиций виноделия, основанных на связи с природой и землей, а с другой – внедряя инновационные технологии. Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью и терруару виноградников с целью сохранения максимальной натуральности винограда в своих винах.

 

Рекомендованная розничная цена «Каберне совиньон Free Run 2016» – 65 шек.

Вино имеет сертификат кошерности главного раввината Израиля.

Приобрести его можно в избранных винных бутиках и магазинах алкогольных напитков.