Опубликовано

Пинотаж – для теплой зимы

Специально к наступлению зимы винодельня «Баркан» выпустила вино пинотаж урожая 2016 года. Оно идеально подходит для зимних домашних вечеров, романтических свиданий, в качестве отличного подарка или замечательного сопровождения к разным блюдам.
Наибольшей проблемой для винодела всегда является выбор оптимального терруара для каждого конкретного сорта винограда. Постоянный поиск правильного решения этой задачи дал жизнь линейке Special Reserve – высококачественным винам премиум-класса от винодельни «Баркан». Их отличают высокое качество и ценовая доступность. Каждое вино серии уникально и сочетает в себе лучший терруар и благородный сорт винограда.
Новое вино произведено из винограда сорта пинотаж, собранного с двух участков в Тель-Цафит, у подножия Иудейских гор. Этот особенный сорт винограда был получен путем скрещивания пино нуар и сенсо в начале 20-го века в ЮАР. Израильская винодельня «Баркан» — одна из немногих за пределами Южной Африки, занимающихся производством вина из этого сорта.
Одним из преимуществ культивирования этого винограда в Израиле является его исключительное соответствие климатическим условиям, преобладающим в большинстве районов страны. Другими словами, из этого винограда получаются отличные вина, даже если он не выращен на больших высотах, обычно более предпочтительных для производства высококачественных вин.
2016 год, когда был собран урожай для этого вина, стал отличным годом для виноградников. Холодная зима и снег, выпавший в январе в Иерусалимских горах и на холмах Галилеи, обеспечили равномерное пробуждение лозы во всех регионах страны. Высокие температуры отмечались в начале периода созревания, в середине же него погода, напротив, была удивительно мягкой. Летние температуры оказались обычными, что обеспечило равномерное созревание плодов.
Пинотаж урожая 2016 года от «Баркан» имеет глубокий темно-красный цвет и мощный аромат спелых фруктов, таких как красные яблоки, чернослив и вишня. Их сопровождают оттенки средиземноморских трав и нотки сладких специй – корицы и шоколада, полученные в процессе старения вина в дубовых бочках.
Вино среднетельное, с округлым вкусом и сбалансированной структурой. В его вкусе присутствуют красные фрукты, такие как вишня и слива, с классическими для этого сорта сбалансированными танинами. Послевкусие долгое и фруктовое, с нотками кофе и ванили.
Вино пригодно для немедленного употребления, но будет продолжать улучшаться при правильном хранении.
Рекомендованная розничная цена: 75 шек. Можно приобрести в избранных винных бутиках и магазинах алкогольной продукции по всей стране.

Опубликовано

Легендарная водка «Кеглевич» – новые вкусы и лучшие коктейли

«Кеглевич» – самая старая водка в Израиле. Производят ее в нашей стране особым методом дистилляции, разработанным в Италии. Специальный процесс дистилляции и качество сырья делают эту легендарную водку знаковой на израильском рынке.

«Кеглевич» является международным брендом, пользующимся успехом во всем мире, а на его родине в Италии – это самая продаваемая водка. Недавно дизайн бутылки и логотип этого легендарного напитка были изменены.

Наряду с классической бренд выпускает много водок со вкусами: дабл эспрессо, дыня, лимон, асаи. Все виды водки «Кеглевич» можно употреблять как в чистом виде, охлажденной, так и в популярных коктейлях.

 

Рекомендованные коктейли:

 

AMARETO SOUR

Ингредиенты: 30 мл водки «Кеглевич лимон», 60 мл ликера «STOCK амарето», 60 мл сауэра.

Вылить все ингредиенты в шейкер со льдом. Взбалтывать несколько минут, пока не льдинки не перестанут греметь. Вылить в чашку без льда. Коктейль подается в бокале «олд фешн» с колотым льдом.

 

LONG ISLAND ICE TEA

Ингредиенты: 30 мл водки «Кеглевич лимон», 30 мл джина «Бифитер», 30 мл рома «Гавана Клаб Аньехо», 30 мл текилы «Ольмеко бьянко», 30 мл ликера «STOCK трипл сек», 50 мл сауэра, пепси-кола.

Смешать все ингредиенты (кроме пепси колы) в шейкере со льдом. Взбалтывать несколько минут, пока не льдинки не перестанут греметь. Вылить безо льда в высокий стакан и дополнить его пепси-колой.

 

COSMOPOLITAN

Ингредиенты: 60 мл водки «Кеглевич» (для улучшения вкуса можно использовать водку «Кеглевич дыня»), 30 мл ликера » STOCK трипл сек», 30 мл сока лайма, 30 мл черничного сока.

Взболтать в шейкере и слить через ситечко в стакан для мартини. Украсить стакан долькой лимона.

 

DEEP FORSTER

Ингредиенты: 50 мл водки «Кеглевич асаи», 10 мл малинового сиропа, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарной воды, 20 мл ананасового сока.

Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере, хорошо встряхнуть и через ситечко перелить в стакан high ball со льдом. Украсить кусочком ананаса.

 

COLD COFFE

Ингредиенты: три кубика льда, 60 мл водки «Кеглевич дабл эспрессо», капелька сливок, ликер «Айриш крим», один шарик мороженого.

Поместить кубики льда в охлажденный стакан для коктейля, налить водку, добавить капельку сливок, дополнить стакан мороженым и ликером «Айриш крим». Украсить порошком какао.

 

Рекомендованная цена бутылки классической водки «Кеглевич»  – 55 шек. Водки «Кеглевич» со вкусами – 50 шек.

 

Опубликовано

Новый облик израильских ликеров STOCK

Ликеры STOCK компании «Темпо» давно известны и популярны в Израиле. Для их изготовления используется высококачественный алкоголь и различные добавки: фрукты, пряные травы, мед, сливки, орехи и шоколад. А сейчас компания начала разливать эти ликеры с привычными и любимыми вкусами в бутылки нового современного дизайна.

 

Амаретто. Миндальный ликер родом из Италии. Обладает вкусом и ароматом жаренного миндаля, в котором и заключается секрет его очарования. Ликер производится по оригинальному итальянскому рецепту, которому уже 135 лет. Отлично подходит в качестве дополнения к популярному десерту тирамису.

 

Банановый ликер. Производится на основе экстракта банана и обладает нежным ароматом тропических фруктов. Отлично подходит для приготовления напитков с соками и нектарами, такими как ананас, манго, яблоко и персик. Прекрасно дополняет молочные и фруктовые шейки.

 

Шоколадный ликер. Ликер премиум-класса на основе высококачественного какао. Это настоящий итальянский ликер STOCK, производящийся по классическому рецепту. Он имеет приятную сладость и густую текстуру. Употреблять его можно как в чистом виде, так и в качестве дополнения к сладким блюдам, десертам, мороженому, шербету и кофе.

 

Кофейный ликер. В его основе – экстракт элитного кофе. Отлично подходит для употребления с выпечкой, десертами и мороженым. Ликер рекомендуется пить с кубиками льда или добавлять как в обычный кофе, так и в айс-кафе летом.

 

Трипл-сек. Ликер, богатый нежными ароматами цитрусовых и дуба, в бочках из которого выдерживается напиток. Подходит для создания таких коктейлей, как «Маргарита», «Май Тай», «Космополитен» и многих других. Его также рекомендуется пить с натуральными тропическими соками (ананас, манго, кокосовое молоко, мандарины, абрикос) в пропорции 2:3.

 

Вишняк. Насыщенный десертный ликер на базе черных вишен. Процесс вызревания напитка происходит в дубовых бочках. Ликер обладает нежным вишневым вкусом и ароматом. Рекомендуется употреблять его в чистом виде, а также в сочетании с натуральными соками и в качестве основы для коктейлей.

 

Все ликеры STOCK прекрасны в качестве дижестива.

Рекомендованная цена – 45 шек. Напиток кошерный. Можно приобрести в избранных винных бутиках, лицензированных сетях и магазинах алкогольной продукции

Опубликовано

Oktoberfest приходит в Израиль

Закончились осенние праздники, отгремел Рош а-Шана, пролетел Суккот и пришло время веселого праздника пива.

Самый большой и прославленный пивной фестиваль снова приходит в Израиль. И не один, а вместе со специальным пивом Paulaner Oktoberfest.

А началось все с бракосочетания наследника баварского престола кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской. 12 октября 1810 года, в день, когда состоялась их свадьба, на торжество были приглашены все жители города. Их собрали на большом лугу, в то время находившемся за чертой города.

Для мюнхенцев в тот день были устроены праздничные гуляния с бесплатным пивом и конными скачками. Все прошло настолько живо и весело, что Людвиг отдал распоряжение отмечать Октоберфест ежегодно.

В нашей стране празднование традиционно состоится в знаменитых «Пивных садах» — Вееr Garden — в комплексе Сарона в Тель-Авиве 17 и 18 октября и в каньоне Шароним в Од а-Шароне 24 и 25 октября.

Стоит сказать несколько слов о самом пиве: Paulaner Oktoberfest отличается идеальным балансом между слабой нотой хмеля и выраженным привкусом солода. Праздничное, гармоничное и удивительно приятное на вкус пиво можно отведать только раз в году – в период Октоберфеста. Мягкое вначале, с насыщенным послевкусием – оно сразу будит желание сделать еще глоток. Так уж сложилось, что это пиво чуть крепче обычного светлого, однако благодаря высокой степени сбраживания оно исключительно хорошо усваивается организмом. Так что любитель пива непременно останется, чтобы выпить еще одну кружку. Ценители этого пенного напитка ждут целый год, чтоб снова насладиться любимым вкусом.

Не упустите такую возможность и вы!

Опубликовано

Petit UF – для настоящих ценителей

К осенним праздникам винодельня Segal предлагает ценителям вина замечательное творение израильских виноделов – Petit UF 2016.
Petit UF – мощное, многослойное и элегантное вино с доминирующим ароматом, которое производится без фильтрации и дополнительной очистки.

Одно из флагманских вин марки Segal — «Каберне-Совиньон» без фильтрации UF. Оно удостоено многих наград и представляет собой одно из самых ценных и удачных вин в Израиле. Этот успех подвигнул мастеров-виноделов Segal выпустить еще одно вино в том же «нефильтрованном» стиле — Petit UF, которое вошло во вторую из самых высоких линеек винодельни.

Производят этот сорт преимущественно из отборного винограда «каберне-совиньон» с виноградника Плато в поселке Далтон – молодой, но многообещающей плантации лозы, привезенной из Франции.
Расположена она в Верхней Галилее, на высоте 835 м. над уровнем моря.
Этот виноградник отличается отличной почвой и идеальными климатическими условиями, которые дают исключительно качественный виноград.

2016 год был отличным для виноградных лоз. Средне-холодная зима и выпавший в январе снег в горах Иерусалима и Галилеи, сопровождавшийся очень значительными холодами, обеспечили хороший и равномерный рост лоз во всех регионах страны. Большинство высоких температур было зарегистрировано в начале сезона созревания, а вот на пике он был на удивление мягким. В летние месяцы не отмечалось значимых перепадов погоды, а температуры были средними, что привело к равномерному и хорошему созреванию плодов.

Petit UF выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. Благодаря уникальному производственному процессу вино богато ароматами, столь же сильными и оригинальными, как и при сборе винограда.

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком. Обладает мощным ароматом черных фруктов, таких как вишни и сливы с нотками лесных ягод.
Аромат поддерживается дубом в сочетании со средиземноморскими травами с прикосновениями мяты и лакрицы.

Вино полнотельное, с мощным фруктовым вкусом. Танины элегантные и идеально сбалансированные. Послевкусие долгое и фруктовое с отличной кислотностью. Вино готово к употреблению уже сейчас, но оно будет улучшаться по мере старения при правильном хранении.
У Petit UF оригинальна даже этикетка на бутылке — она производится из виноградных листьев и волокон шелковичного дерева.

Вино продается в красивой упаковке в избранных винных бутиках по всей стране. Рекомендованная цена – 120 шек.

Опубликовано

Jamaica – пиво Red Stripe

Что мы знаем о далекой и загадочной Ямайке? Ну, кроме знаменитой песни Робертино Лоретти и не менее знаменитого ямайского рома, которым пахнут сумерки синие, длинные (С)? Пожалуй, немного. Кто-то вспомнит, что она далеко, в Карибском море, а у кого-то в памяти всплывут истории о пиратах и корсарах.
Но одно вы точно не знаете: на Ямайке варят замечательное пиво, знаменитое на весь Карибский бассейн и с некоторых пор завоевывающее Старый и Новый свет – пиво Red Stripe (букв.: «красная лента»). Это пиво уже поставляется в 24 страны – от Австралии до Норвегии, от Японии до Бразилии. А теперь оно пришло и к нам в Израиль!

На самой Ямайке нет более популярного пива. По словам посещавших этот остров путешественников, местные жители часто вместо слова пиво говорят Red Stripe, потому что какой еще пенный напиток способен соперничать с ним? Каждую минуту на Ямайке выпивается более 9 бутылок этого пива! Уроженка одного из Карибских островов – Барбадоса – знаменитая певица Рианна, называет Red Stripe своим любимым пивом и не упускает возможности выпить его в любой стране, куда заносит ее гастрольная жизнь.

Red Stripe, выпускаемый компанией Desnoes & Geddes Limited (D&G) на столичной пивоварне в Кингстоне, является бесспорным королем ямайских лагеров, специально предназначенным, чтобы освежиться в жарком и влажном климате – примерно таком, как и у нас в Израиле.
Компанию Desnoes & Geddes основали в 1918 году два кингстонских бизнесмена — Юджин Деснос и Томас Геддес, чьи фамилии и дали название компании. Основным видом деятельности вновь созданного предприятия был выпуск прохладительных напитков. А пиво под торговой маркой Red Stripe впервые было сварено в 1928 году и представляло собой эль, который оказался слишком крепким для местных пивных вкусов, поэтому через десять лет, в 1938, под этим же названием стали выпускать более легкое пиво низового брожения (лагер).
Red Stripe настолько плотно вплелся в историю Ямайки, что в тот день, когда остров получил официальную независимость от Великобритании в 1962 году, один из журнальных обозревателей пошутил, что настоящей датой должен бы стать 1928 год, когда на острове было впервые сварено это пиво.

Red Stripe – это приятный сбалансированный лагер премиум-класса с легкой горчинкой. Вкус – хрустящий, освежающий и мягкий. Пиво легко пьется, содержит 4,7% спирта. Бутылка у него тоже необычная, легко узнаваемая, ставшая характерной особенностью это классического ямайского пива.

Red Stripe — это отличный выбор для любителей высококлассных лагеров, тех, кто ищет, чем освежиться в нашем жарком климате, и любит пробовать новые вкусы.

Опубликовано

Beluga Transatlantic

Всем известна самая знаменитая российская марка водки Beluga. Она выпускается на созданном еще в 1900 году Мариинском ликеро-водочном заводе в одном из самых экологически чистых мест страны, где на сотни километров вокруг нет ни одного крупного индустриального предприятия.
Beluga Transatlantic Racing – это специальная лимитированная серия, запущенная в 2011 г. в честь многочисленных побед яхты парусной команды «Синергия», впервые вышедшей в море под парусом Beluga в конце 2007 года. Команда завоевала многочисленные призы на международных регатах LouisVuitton Trophy 2008, Audi MedCup 2008, TP52 World Championship and Megles 32.
Водка Beluga Transatlantic Racing производится на основе классической водки Beluga с добавлением традиционного для нее настоя ячменного солода, а также земляничного экстракта и отличается гладким, чистым и элегантным вкусом и тонким ароматом.
После очистки с использованием особого хлопкового фильтра напиток «отдыхает» в чанах из нержавеющей стали в течение 45 дней. Использование кристально чистой воды из сибирских артезианских источников, достигающих глубины 300 метров, делает эту водку уникальной и неповторимой.
Многоступенчатый процесс производства водки сочетает как традиционные методы, так и современные технологические инновации, включая изготовление солодового дистиллята из экологически чистой пшеницы. Благодаря естественному процессу брожения он получается полностью натуральным и насыщенным микроэлементами.
Все сорта водки Beluga производятся на лучшем и самом современном оборудовании.
Концептуальная бутылка водки Transatlantic Racing отражает морскую тематику и стремление к победе, дух приключений и парусного спорта, с использованием классических для бренда Beluga элементов, передающих сущность продукта и всей компании в целом.
Рекомендованная розничная цена – 169 шек.