Опубликовано

От Segal с любовью – к осенним праздникам

Специально к Рош а-Шана винодельня Segal предлагает замечательные подарочные винные наборы, которые отвечают самым взыскательным вкусам любителей вина и красоты.

  1. Набор из двух вин новой элитной серии Free Run урожая 2016 года — каберне совиньон и мерло, в комплекте с двумя бокалами – всего за 135 шек.

Free Run – это чистый сок, который виноград отдает без давления пресса. Он богат вкусом, прекрасен цветом и ароматом. Это лучшее, что дает виноград. И только из него «Сегаль» производит великолепные вина серии Free Run.

Источником сырья являются горные виноградники в Верхней Галилее и Иерусалимских горах. Вино отличается мягкими танинами и бархатистой структурой.

 2. Флагманский продукт винодельни – «Каберне Совиньон Unfiltered», нефильтрованное вино урожая 2013 г. в праздничной деревянной упаковке. Цена: 220 шек.

Это вино обладает мощным, и в то же время изысканным и элегантным вкусом. Первый урожай для этой серии был собран в 1988 г. Unfiltered первым нарушило все традиции израильского виноделия того времени и стало отличным примером креативного мышления в этой отрасли. И с тех самых пор все вина этого сорта – лучшего, что предлагает винодельня, сохраняют свой неповторимый стиль. Unfiltered награждено множеством призов и является одним из самых уважаемых и пользующихся успехом вин в Израиле.

 3. Три бутылки вина из линейки «Рехасим» в элегантной деревянной упаковке: каберне дишон, мерло и розе дишон урожая 2016 г. в комплекте с подарочным штопором, за 240 шек. Линейка «Рехасим» — это серия высококлассных моносортовых вин из отборного винограда, который собирают с одного из виноградников Верхней Галилеи.

Все наборы можно приобрести в винных бутиках и специализированных торговых сетях.

Опубликовано

Эль из бельгийского аббатства

В мире не много стран, имеющих столь же древние и заслуженные традиции пивоварения, как Бельгия. У каждой из них есть свои излюбленные сорта и методы производства пенного напитка. Бельгию его любители знают как страну крепкого пива, корни истории которого уходят в монастыри.

Affligem – это классический бельгийский светлый аббатский эль, один из самых известных в мире. Его изготовление началось еще в 1074 году в монастыре возле одноименного города, расположенного в провинции Фламандский Брабант недалеко от Брюсселя. Технологии производства Affligem, как и сам бренд, до сих пор принадлежат монахам-бенедиктинцам из этого монастыря. Рецепт передавался из поколения в поколение и практически не изменился за неполное тысячелетие.

Аббатство владело большими посевными территориями, рядом также рос хмель, что и послужило толчком к созданию собственной пивоварни. Наряду с производством зерна, пекарней и сыродельней она стала неотъемлемой частью жизни монахов.

Многое случилось за прошедшие века: монастырь разрушали и отстраивали вновь, закрывали и открывали, во время Второй мировой войны в 1940 году германские оккупанты даже реквизировали у монахов медные пивоваренные котлы. 15 лет пиво Affligem не производилось, но в 1956 г. отец Тобиас начал работу с небольшой пивоварней De Smedt из городка Opwijk, что в 10 километрах от аббатства. Изначально пиво варилось самими монахами, а рецепт держали в секрете. Но в 1970 году монахи передали свои знания пивоварне Affligem Brewer, где и по сей день соблюдают старинную аббатскую рецептуру, благодаря которой пиво Affligem Blonde приобретает свой уникальный вкус и аромат. А монахи-бенедиктинцы и сегодня контролируют его качество.

Всего 22 бренда эля во всем мире имеют право называться аббатскими, и Affligem является одним из старейших среди них. Как и все аббатские эли, он производится методом верхового брожения, в процессе используются специальные дрожжи, а также смесь различных сортов хмеля.

Affligem Blonde отличается ярким золотистым цветом, округлым телом и гладкой текстурой. Пиво обладает ярким пряно-фруктовым ароматом, а в его вкусе ощущается легкая фруктовая сладость с оттенком меда и цитрусовых. Послевкусие мягкое и сбалансированные. Пена плотная, у пива высокая карбонизация. Содержит 6,7 % алкоголя.

В 2016 году пиво Affligem Blond было отмечено рядом заслуженных наград, в том числе титула World’s Best Pale Beer, Belgian Style Blonde.

Пиво поставляется в 25 стран мира и в последние годы пользуется огромной популярностью в Европе, особенно во Франции, Нидерландах и России, наращивая темпы продаж колоссальными темпами. Это отличный выбор для человека, который знает цену настоящему аббатскому пиву.

 

Опубликовано

К праздникам от Barkan

Специально к осенним праздникам самая титулованная израильская винодельня Barkan предлагает замечательные праздничные наборы, которые станут отличным подарком для всех любителей хорошего вина.

 

 

  1. Праздничный набор, в который входят: две бутылки вина из серии Special reserve — каберне совиньон и мерло, набор аксессуаров для вина, включая профессиональный штопор, всего за 145 шек.

Special reserve – линейка высококачественных вин от «Баркан». Все вина этой серии производятся из лучших сортов винограда, выращенных в наиболее соответствующем им терруаре, и стареют в дубовых бочках.

2.Уникальная юбилейная упаковка с двумя винтажными винами линейки Reserve по цене от 199 шек.

В честь празднования 25-летия линейки Reserve из винных погребов извлекли бутылки, которые хранились там на протяжении многих лет, начиная с 1993 г. – первого урожая легендарной серии. Дегустация показала, что состарившиеся вина приобрели неожиданно великолепный вкус. Некоторые из них и вошли в праздничные наборы к осенним праздникам.

За прошедшие годы представители серии Reserve завоевали десятки медалей на международных конкурсах и приобрели высокую репутацию среди любителей вина в Израиле.

В праздничные наборы вошли следующие вина:

 

«Пинотаж Reserve « урожая 2001 года – 17-летняя выдержка.

Аромат кожи с нотками чернослива приятно наполняют нос. Их идеально сопровождают легчайшие оттенки табака и копченого мяса, подтверждающие возраст напитка. Вино среднетельное, с изысканными и элегантными танинами. В его вкусе присутствуют красные и черные фрукты, такие как вишня, слива и черника. Послевкусие мягкое и приятное, оставляющее во рту долгий вкус табака и кофе.

 

«Мерло Reserve « урожая 2001 года – 17-летняя выдержка.

Вино отличается ярко выраженным характером старого вина — ароматами табака и сигарной коробки в сопровождении сухих пряных трав, таких как шалфей и эстрагон, смешанных с ароматами сушенного инжира и лаванды. Вино среднетельное, с приятной фруктовой сладостью спелых вишен. Танины мощные, но в то же время прекрасно сбалансированные и создающие ощущение округлого и цельного вина. Послевкусие долгое и сладкое, наполненное вкусом красных и черных фруктов и позволяющее понять, что это — старое вино с очень высоким потенциалом.

Опубликовано

Новые жемчужины от «Баркан» к праздникам

Винодельня «Баркан» с гордостью представляет вина элитной линейки Altitude урожая 2014 года.

Altitude +585 Cabernet Sauvignon, 2014

Altitude +624 Cabernet Sauvignon, 2014

Altitude +720 Cabernet Sauvignon, 2014

Линейка Altitude является престижной серией и производится из винограда «каберне совиньон» урожая одного года, собранного в разных виноградниках на разных высотах. Вина получают название по высоте плантации, на которой было собрано сырье для каждого конкретного сорта. Виноград для этих вин выращивается только на самых элитных угодьях. Каждый терруар дает свой вкус и аромат. Высота сбора является ключевым фактором в характере каждого вина. Серия предлагает уникальную возможность сравнить три вина каберне совиньон урожая одного года, которые прошли одинаковые процессы подготовки и старения, но сырье для них было собрано с виноградников на разных высотах.

За время своего существования серия Altitude выиграла более 100 медалей на международных винных конкурсах в Израиле и за рубежом.

 

Altitude урожая 2014 года

2014 был отличным, но сложным для виноделов годом. После сильных снегопадов общее количество зимних осадков в Израиле оказалось меньше обычного, что затрудняло рост сельскохозяйственных культур. Тем не менее, относительно теплые весенние месяцы вызвали равномерное пробуждение лоз, а в центре страны также выпало больше среднегодовой нормы осадков. Летний период созревания был относительно комфортным с очень подходящими температурами в июле и августе, за исключением нескольких кратких периодов. Это привело к постепенному и правильному созреванию плодов, обеспечив хороший урожай.

Altitude +585 Cabernet Sauvignon, 2014

Вино ярко-рубинового цвета с ароматом красной сливы и вишни в сочетании с нотками лавра, эвкалипта и мяты

Имеет вкус черных фруктов, «обернутых» в темный шоколад. Вино средне-полнотелое, с отличной кислотностью и деликатными обволакивающими танинами. Обладает фруктовым послевкусием с оттенками дуба.

Вино на 100% состоит из винограда «каберне совиньон», собранного на винограднике Яфе-Ноф в киббуце Манара, на высоте 585 метров.

Вино выдержано в течение 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 40% из которых были новыми. Крепость 14%.

 

Altitude +624 Cabernet Sauvignon, 2014

Вино кирпично-красного цвета с ароматом спелых слив, нотками шоколада, лакрицы и средиземноморских трав.

 

Вино полнотелое, с сильными сбалансированными танинами.

Сочетание вкуса красных фруктов с дубом дает продолжительное фруктовое послевкусие. Рекомендуется открывать вино за час до употребления или декантировать его.

Вино на 100% состоит из винограда «каберне совиньон», собранного на винограднике Альма, на высоте 624 метра.

Вино выдержано в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, 80% из которых были новыми. Крепость 13,4%.

 

Altitude +720 Cabernet Sauvignon, 2014

Вино глубокого фиолетового цвета с ароматом слив и черной вишни в сочетании со сладкими специями, такими как корица и гвоздика, и нотками, напоминающими эвкалипт.

Вино полнотелое, гармоничное, с элегантными танинами, которые, обволакивая небо, дают долгое фруктовое послевкусие с нотками жареного кофе и дуба. Вино пригодно к немедленному употреблению, но будет улучшаться по мере старения в правильных условиях.

Вино на 100% состоит из винограда «каберне совиньон» с виноградника Довев на горе Годрин в Верхней Галилее, на высоте 720 метров.

Вино выдержано в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, преимущественно новых. Крепость 14,5%.

 

Рекомендованная цена всех перечисленных вин – 120 шекелей за бутылку. Они поставляются в элегантной упаковке и продаются в избранных винных бутиках по всей стране.

 

Опубликовано

Goldstar UNFILTERED – теперь еще выгоднее

Любителям темного нефильтрованного Goldstar компания-производитель этого самого популярного израильского пива предлагает новую выгодную новинку – упаковку из шести стеклянных бутылок 1/2 л Goldstar UNFILTERED.
Покупка такого пива будет самой рентабельной (при пересчете на литр): вернув бутылки, вы получите возврат 7,2 шекеля (1,2 шек за бутылку). Важно отметить, что это не только рентабельный вид упаковок пива, но и наиболее экологичный, так как бутылки используются многократно.
В Израиле пиво в бутылках, которые можно вернуть за плату, занимает только 40% рынка, в то время как в Нидерландах – 48%, в Бельгии 53,5%, а в Германии целых 72%.

Goldstar UNFILTERED, темный непрозрачный лагер, впервые выпущенный в 2013 г., стал ответом на мировой тренд крафтовых и необычных сортов пива. Готовится оно по традиционным рецептам любимого Goldstar, однако не проходит последнюю фильтрацию перед розливом в бутылки, что позволяет пиву сохранить лучшие вкусовые и цветовые ингредиенты, усиливает его фруктовый вкус и дарит напитку густую пенную корону.

Рекомендованная розничная цена упаковки из шести стеклянных бутылок по 1/2 л Goldstar UNFILTERED — 45 шек. Приобрести новинку можно в избранных магазинах алкогольной продукции по всей стране.

Опубликовано

5 ситуаций, в которых стоит выбрать безалкогольное пиво

 

  1. Вам надо развести друзей из бара

Когда друзья собираются выпить, одному всегда не везет. Ведь кому-то надо развести всех по домам! «Дежурному водителю» больше нескольких глотков нельзя. Ему за руль. И как тут быть? Или пить колу, с завистью глядя на друзей, или все-таки выпить пива, но безалкогольного. Вкус тот же, а не пьянеешь, кроме того, это куда более стильно, чем сидеть с каким-то соком или газировкой в кругу поднимающих бокалы с пивом.

 

  1. Вы беременны, но это временно (С)

Нет повести печальнее на свете, чем вынужденная трезвость — норма жизни в ожидании ребенка. Тут ничего не поделаешь: предписания врачей надо выполнять, а будущему малышу вреден алкоголь. Но при этом вам не обязательно лишать себя всех удовольствий – знакомый вкус и хмельной аромат, которые есть в безалкогольном пиве, помогут пережить вынужденное воздержание от выпивки в хорошей компании, где все пьют пиво. Теперь можно не отрываться от коллектива и оставаться на одной волне со всеми – красивой и беременной.

 

  1. Во время занятий спортом алкоголь противопоказан

Как известно, хорошие спортсмены соблюдают режим и могут позволить себе выпить крайне редко, если вообще могут. Но это не распространяется на безалкогольное пиво. Наоборот. Согласно публикации The New York Times, немецкие спортсмены на последнюю зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане привезли с собой 3,5 тыс. литров безалкогольного пива, которое они пили после тренировок для быстрого восстановления. Ведь в хорошем безалкогольном пиве, сделанном из натуральных ингредиентов, остаются все полезные свойства этого замечательного напитка. Врач немецкой сборной и преподаватель спортивной медицины в Техническом университете Мюнхена Йоннас Шерр еще в 2009 году провел исследование, проверявшее физическое состояние участников Мюнхенского марафона, которые пили безалкогольное пиво три недели до забега и еще две недели после. Результат – меньшее количество воспалений и респираторных заболеваний, чем у тех, кто принимал плацебо. Итоги исследования были опубликованы в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise.

 

  1. Вы в «завязке»

«Алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах», — пошутил как-то Жванецкий. Но увы, есть люди, для которых единственным средством борьбы с алкогольной зависимостью является полный отказ от алкоголя.  Это их осмысленный выбор, который следует уважать, и уговаривать таких людей на вечеринках выпить – по меньше мере некрасиво, а то и опасно для них. Но и тут на помощь приходит безалкогольное пиво, которое не повредит ни в малейшей степени, но поможет им не чувствовать себя «белой вороной» в компании друзей.

 

  1. Работа не волк, но пить не позволяет

Тут все просто – если вы не являетесь сомелье, виноделом, пивоваром, вискокуром или представителем другой, столь же «алкогольной» профессии, на работе вам, как правило, пить нельзя. Но ни один, даже самый строгий начальник, никогда не запретит вам освежиться в жаркий день бутылочкой холодненького безалкогольного пива. А возможно, еще и присоединится. В обед или не отрываясь от работы, всегда приятно ощутить знакомый вкус.

 

Конечно, таких ситуаций существует куда больше. Практически каждый знает, когда ему лучше воздержаться от алкоголя. Но ведь это не повод не выпить пива. Вы же не ребенок, чтобы сидеть со сладеньким напиточком и грустно смотреть на друзей с пенными бокалами.

 

Не так давно от многих любителей пенного напитка поступало много жалоб, что, выбирая безалкогольное пиво, они не получали ожидаемый вкус. Или содержание алкоголя в нем было хоть и ниже обычного, но далеко от полного ноля. Поэтому международный премиум бренд Heineken разработал свое пиво — Heineken 0.0.

Пиво Heineken 0.0, недавно вышедшее на израильский пивной рынок, производится из натуральных продуктов и достигло наилучших показателей как по вкусовым качествам, так и по «безалкогольности». Оно варится на основе классического традиционного рецепта ведущей компании-производителя лагера премиум-класса и сохраняет все свойства обычного пива, кроме алкоголя.

 

«После долгих лет проб и ошибок бренд Heineken наконец-то создал свой фирменный уникальный рецепт безалкогольного пива, вкус которого характеризуют освежающие фруктовые нотки и мягкая солодовая основа, сбалансированные до совершенства. И теперь, наконец, израильтяне тоже смогут насладиться этим прекрасным продуктом», — говорит Ирена Горбан, бренд-менеджер Heineken в Израиле.

 

И для тех, кто дочитал статью, бонус – шестая ситуация, когда стоит выбрать безалкогольное пиво: диета! Калорий в таком напитке значительно меньше, чем в обычном – всего 21 ккал на 100 мл, по сравнению с 40 ккал на 100 мл в традиционном пиве Heineken. Так что, если не особо налегать на орешки и семечки в качестве закуски, вашей фигуре ничего не будет грозить.

Опубликовано

Birra Moretti

Когда говорят о питейных традициях Италии, на ум сразу приходит разнообразное вино. Но это — далеко не все. На самом деле в Италии есть давние пивные традиции, способные бросить вызов немецким, бельгийским, чешским и британским.
Birra Moretti, золотистый светлый лагер премиум-класса – ярчайший представитель современного итальянского пивоварения. Сорт производится с 1859 года, когда на свет появилась первая бутылка этого восхитительного напитка.
В 1859 году Луиджи Моретти (Luigi Moretti) основал в городке Удине компанию Fabbrica di birra e ghiaccio. В свои 37 лет Луиджи, рожденный в семье богатых купцов, уже достаточно хорошо представлял себе основы ведения бизнеса и экономики, так что дела на пивоварне быстро пошли в гору. В те годы производство и потребление пива в Италии были скромными. Первоначально фирма производила 2500 гектолитров напитка в год, достаточных для удовлетворения нужд провинциального рынка.
В те времена у Луиджи уже был налаженный бизнес по оптовой продаже зерновых культур, вина, продуктов питания и пива, которое он закупал в близлежащей Австрии. Создавая свою домашнюю пивоварню, Луиджи Моретти даже представить себе не мог, каким популярным станет пиво Birra Moretti и насколько разрастется его завод.

В течение последующих 80 лет известность пива Birra Moretti распространилась уже на весь регион Фриули. В 1942 году появился новый логотип пива, история создания по сей день которого вызывает улыбку у всей Италии. Однажды Лео Менацци Моретти (Leo Menazzi Moretti) заметил в ресторане Бочетти (Boschetti) старого джентльмена, в котором увидел воплощение всех качеств пива Moretti — честность, подлинность, традиционность.

Попросив мужчину сфотографироваться с кружкой Birra Moretti, Лео спросил, что тот хочет получить в качестве награды. Ответ был простым и исчерпывающим: «Cal mi dedi di bevi, mi baste», что переводится примерно как: «повторите мне ещё бокальчик того, что я пил, и мне достаточно».

После Второй мировой войны этот логотип украшал уже все бутылки Birra Moretti и, по заверениям многих любителей пива, в этой фотографии каждый из них видел «немного себя».
В конце 90-х годов XX века завод Луиджи Моретти был приобретен концерном Heineken. Одна из крупнейших мировых пивных компаний по достоинству оценила потенциал, которым обладает эта марка, ведь сегодня Birra Moretti шагает в ногу с традиционными символами страны – пиццей и футболом. В Италии ежегодно проводится футбольный турнир «Кубок Birra Moretti» с участием команд серии А «Интер», «Ювентус», «Наполи», а в 2000 году этот бренд был официальным спонсором Лиги Чемпионов УЕФА.
Благодаря низовому брожению и исключительно отборным ингредиентам, Birra Moretti может с легкостью конкурировать с лучшими творениями немецкого или бельгийского пивоварения. Это натуральное пиво до сих пор производится по традиционным рецептам, которые остаются практически неизменными со дня основания компании.
В течение ХХ века пиво Birra Moretti перешагнуло границы страны и сегодня широко экспортируется не только в Европу, но и в США, Канаду, Японию… – всего в 40 стран.
В освежающем сбалансированном вкусе этого пива отчетливо прослеживаются тона отборного солода, хлеба и трав с добавлением кукурузы, что придает напитку особый аромат. Длительное послевкусие наполнено нотами хмеля и травы. Пена держится отлично, а сам напиток пьется необычайно легко и с наслаждением.
Цвет пива чистый со светлыми янтарными отливами. Крепость – 4,6%.
Как и в случае с итальянским вином, удовольствие от качественно сваренного пива может быть получено только в сочетании с правильными продуктами.
Birra Moretti является отличным дополнением к рыбе, морепродуктам и блюдам средиземноморской кухни, таким как прошутто или традиционная итальянская пицца.
Пиво Birra Moretti отмечено многими наградами и медалями на конкурсах, в частности в 2004 году оно получило золотую медаль на World Beer cup в категории «Европейский пильзнер».