Опубликовано

Объявлен лучший молодой шеф-повар мира! Конкурс S.Pellegrino Young Chef назвал чемпиона!

13 мая завершился престижный конкурс молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef. После двух дней соревнований, состоявших из трех раундов, где участники представляли на суд жюри свои блюда, победителем единогласно был назван Ясухиро Фудзио (Yasuhiro Fujio). Японец покорил сердца компетентного жюри своим флагманским блюдом «Пересекая море», которое он создал вместе со своим наставником Лукой Фантином (Luca Fantin).

 

Этот конкурс – отличный трамплин в мир высокой кухни и уникальная возможность внести свой вклад в формирование будущего гастрономии.

«Нет сомнений, что это очень трогательный момент, и при этом я немного напуган. Титул лучшего молодого шеф-повара S.Pellegrino Young Chef означает большую ответственность, поэтому я постараюсь обратить свой страх в отвагу!» – прокомментировал свою победу Ясухиро Фудзио.

Судила конкурс коллегия из семи арбитров, известных как «Семь мудрецов», в которую входят самые известные кулинары мира: Вирхилио Мартинес (Virgilio Martínez), Маргарита Форес (Margarita Fores), Бретт Грэхем (Brett Graham), Анна Феольди (Annie Féolde), Доминик Кренн (Dominique Crenn), Ана Рош (Ana Roš) и Поль Пайрет (Paul Pairet). В своих оценках они руководствовались пятью золотыми правилами: талант и мастерство повара, ингредиенты блюда, его внешний вид и мысль, которую хотел выразить через него шеф-повар.

Мэтры высокой кухни отметили, что окончательное решение далось им нелегко из-за высочайших стандартов, которые были заданы в этом году. Однако жюри по достоинству оценило блюдо Ясухиро Фудзио «Пересекая море», с помощью которого молодой шеф-повар оригинально поведал свою историю.

Федерико Сарци Брага (Federico Sarzi Braga) – президент и CEO Sanpellegrino Group сказал: «Тема кулинарии всегда стоит для нас во главе списка приоритетов, и мы постоянно ищем творческие способы продвижения этой темы. Сейчас, после завершения уже третьего конкурса S.Pellegrino Young Chef, мы можем с полной уверенностью сказать, что наша цель – поддержка и развитие молодых талантов – достигнута! Ведь лучшее, что мы можем сделать, – это привнести в гастрономию талант и страсть».

В 2018 году впервые была вручена награда от Acqua Panna в специальной номинации «Подлинный вкус», в присуждении которой приняли участие 21 ментор-наставник, из числа готовивших финалистов к конкурсу. Ее также завоевал Ясухиро Фудзио, который продемонстрировал способность подчеркнуть богатство японской культуры с помощью уникальных продуктов из Страны восходящего солнца.

Приза зрительских симпатий удостоилась Элизабет Пакио Ландео (Elizabeth Puquio Landeo), которая представляла Южную Америку. За нее отдали голоса 30 000 участников сообщества Fine Dining Lovers, которое считает своим долгом продвижение женщин в гастрономии.

Pellegrino и Acqua Pena входят в число ведущих мировых брендов минеральной воды.

 

Вода S. Pellegrino давно стала символом качества и вкуса. Она – естественный выбор для ведущих шеф-поваров и лучших ресторанов мира. Баланс между чистой минеральной водой и деликатной газификацией — идеальное сочетание для гурманов – делает её оптимальным сопровождением как лучших вин, так и кулинарных шедевров и элитного кофе.

Многие знаменитые израильские шеф-повара обязаны своей потрясающей карьерой участию в конкурсе S. Pellegrino Young Chef. Среди них Орель Кимхи (ресторан «Папина»), Дэвид Френкель (ресторан «Пронто»), Авив Моше (ресторан «Марипоса»).

Опубликовано

Отчего плачут звезды

 

Почему нас так интересует жизнь знаменитостей? Какая нам разница, из-за чего развелись Бред Питт и Анджелина Джоли, и в каком платье выходила замуж Меган Маркл? И нормально ли сплетничать о звездах с друзьями и даже малознакомыми людьми?

Удивительно, но интерес к сплетням заложен в нас эволюцией. Канадские антропологи утверждают, что в доисторическую эпоху знать, что представляют собой члены племени, было жизненно важно. Получая информацию друг о друге, люди учились взаимодействовать и влиять. А пример человека, имеющего почетный статус, помогал и другим подняться высоко. Сегодня роль таких образцов для нас играют актеры, спортсмены, музыканты и… участники реалити-шоу.

В журнале Social Neuroscience были опубликованы результаты эксперимента китайских ученых, которые предложили 17 участникам по три новости – про них самих, их друзей и знаменитостей. Новости были как плохими, так и хорошими. Измерение активности мозга при получении новостей показало, что участок, отвечающий за удовольствие, возбуждался, когда люди узнавали плохие новости о друзьях и знаменитостях. При этом плохие новости о звездах активизировали также участок, отвечающий за самоконтроль: видимо, участники пытались сдержать слишком бурную радость.

А исследование, проведенное в 2007 году психологами Шарлотт де Бакер (Бельгия) и Фрэнком Т. Макэндром (США), показало, что сплетничая о знаменитостях, мы быстрее сближаемся с малознакомыми людьми. В этом случае звезды как бы оказываются нашими общими друзьями.

В воскресенье, 27 мая, в 19:25 канал «Домашний» (номер 134 на пульте ХОТ) начнет показ цикла передач «Бабье лето», посвященного легендарным актрисам советского кино. Это авторский проект известного журналиста, многократного лауреата премии ТЭФИ Сергея Майорова и фотохудожника Аслана Ахмадова.

Потрясающие актрисы и красивейшие женщины, среди которых Элина Быстрицкая, Наталья Варлей, Ольга Аросева, Татьяна Васильева, Ирина Алферова и другие, расскажут о любви, личных драмах, закулисных интригах, об успехе и уходящей эпохе.

«Бабье лето» – это документальные ленты-монологи, истории кинобогинь. Они создали незабываемые яркие, полные трагизма и жизненной правды, юмора и света образы в кино и на сцене. Но, будучи великими актрисами, они стали и великими женщинами. Женщинами, готовыми пленять сердца мужчин, способными дарить надежду, познающими счастье материнства и боль утраты. Они блистали на публике как звезды и плакали в подушку как самые обычные женщины.

Смотрите передачи цикла с 27 мая по воскресеньям на канале «Dомашний» (номер 134 на пульте ХОТ), который входит в эксклюзивный телепакет «100%RU Платинум». Этот канал ориентирован в первую очередь на женскую аудиторию. В программе можно найти практически все телевизионные жанры: фильмы и сериалы собственного производства, лучшие документальные циклы, лайфстайл-программы и полезные советы, кулинарные шоу, непридуманные истории и беспрецедентные реалити-шоу.

 

ХОТ: наслаждайтесь каждым мгновением!

 

 

Опубликовано

Путь в компьютерный Израиль

Ни для кого не секрет, что успешное будущее в Израиле невозможно без отличного владения ивритом. В этом никого не нужно убеждать – современные репатрианты, в отличие от приехавших в первые годы «Большой алии», прекрасно об этом знают, готовятся, часто начинают учить иврит еще в стране исхода и сразу по приезду записываются в государственный или бесплатный частный ульпан по программе «Ваучер» (полный возврат стоимости  обучения в частном ульпане от государства).

Но есть один аспект, который часто ускользает от внимания. Все мы знаем, что рядом с нашим реальным миром ныне существует и виртуальный – компьютерный мир. Компьютеры сегодня используются везде и всюду: работаете ли вы простым кладовщиком или продавцом, подтверждаете ли диплом врача или инженера, ищете ли нужные вам сведения из самых разных сфер израильской жизни или оплачиваете счета и покупки – вам все равно придется иметь дело с компьютером. На иврите!

Недостаточно окончить ульпан «Алеф» и немного начать понимать язык, чтобы хорошо ориентироваться в израильских реалиях и с легкостью пользоваться виртуальными площадками и инструментами.

Именно поэтому при поддержке Министерства абсорбции были открыты субсидированные курсы практических компьютерных занятий на иврите «Олим бе-клик» http://projects.partisan.co.il/olim-be-click/. Эти курсы помогут вам многократно лучше интегрироваться в израильскую жизнь и научат тому, чего вы не узнаете больше нигде!

 

Насыщенные практические занятия курса познакомят вас с компьютерными программами на иврите, покажут, как ориентироваться в различных сферах жизни в новой для вас стране, помогут решить многие бытовые вопросы, которые сегодня регулируются через интернет. Облегчат поиск работы, научат правильно писать резюме и представлять себя, профессионально писать на иврите мейлы коллеге или начальнику, ответы на предложения о работе. Курс также включает построение компьютерной презентации на иврите.

Вас научат искать жилье через интернет, оплачивать счета за электричество и воду, обжаловать ошибки чиновников, обращаться в сервисные центры, расскажут, как читать банковские распечатки, где и как записывать ребенка в детсад, школу или кружок и многое другое.

Вы познакомитесь с израильскими сайтами по поиску работы, квартир, товаров и сайтами транспортных компаний, научитесь правильно и быстро ими пользоваться. Узнаете, как искать и заказывать билеты на разные культурные мероприятия.

Записаться на курс могут те, кто успешно закончил первый уровень ульпана («алеф») Обучение продлится шесть недель (занятия два раза в неделю по 5 академических часов, весь курс – 160 академических часов).

 

Курс проводится на иврите, большая часть его времени посвящена практическим занятиям.

Все ученики получают словари и в процессе учебы приобретают необходимый словарный запас для работы с компьютером на иврите.

В программу входит изучение терминологии операционной системы Windows на иврите, программ Microsoft Office (Word, Excel и т.д.), PowerPoint, работа с почтовым клиентом Outlook Express и др.

 

Курс субсидирован Министерством абсорбции и предназначен для репатриантов до 10 лет в стране и тех, кто вернулся в Израиль не более 2 лет назад. Обучение будет проводиться в Тель-Авиве, Бат-Яме, Хайфе, Иерусалиме и Нетании.

Для выпускников «Ульпан шели» (частный ульпан, работающий по программе «Ваучер» со 100% государственной субсидией на обучение) предусмотрен дополнительный подарок в размере 250 шек. на оплату данного курса. Помимо «Олим бе-клик» новые репатрианты могут также записаться на курсы программирования и электронных продаж http://projects.partisan.co.il/smart-computer/.

Опубликовано

Голливудские свадьбы

Сразу после праздника Шавуот, который в этом году наступает в субботу, 19 мая, в Израиле начинается сезон свадеб, который продолжается до октября. Для всех, кто только собирается вступить в брак или с ностальгией и нежностью вспоминает этот важнейший день своей жизни, телекомпания ХОТ подготовила праздничный спецпоказ лучших фильмов о любви, романтике и свадьбах! Смотрите их с 18 по 21 мая на канале HOT Drama HD (номер 19 на пульте). 

Спецпоказ включает новинки последних лет – «Моя большая греческая свадьба 2», «Время танцевать», «Зимняя свадьба» и такие классические фильмы, как «Четыре свадьбы и одни похороны», «Клетка для пташек», «Угадай, кто?»

В пятницу, 18 мая, в 23:35 в эфир выйдет комедия «Девичник в Вегасе», которая докажет, что хорошая идея и качественный сценарий с мыслью и с душой могут сделать гораздо больше, чем раскрученные имена, огромный бюджет и красочные спецэффекты. Это хороший, глубокий фильм о подругах, об отношениях мужчины и женщины, и о том, что одиночество у всех разное и на всех одно: будь вы домохозяйкой, женой богатого бизнесмена или одинокой незамужней женщиной под сорок.

В субботу, 19 мая, вечером праздника Шавуот, зрителей ждут сразу две премьеры, две комедийные мелодрамы: «Сорвать свадьбу» в 18:25 и «Свадебные колокола» – в 22:00.

Утром в воскресенье, 20 мая, в 11:40 ХОТ покажет романтическую комедию «Предложение», главные роли в которой исполнили Сандра Буллок и Райан Рейнольдс. Главная героиня фильма — ответственная начальница, которой грозит высылка в Канаду. Ради того чтобы избежать ссылки в край озер, героиня готова на все — даже фиктивно выскочить замуж за своего молодого ассистента… Действие в фильме разворачивается в таком темпе, что количество происшествий и юмора на единицу времени просто впечатляют!

А в понедельник, 21 мая, в 16:45 не пропустите добротную комедию «Война невест» с прекрасными Кейт Хадсон, Энн Хэтэуэй и Крисом Праттом. История двух подруг, в одночасье ставших соперницами, может показаться предсказуемой, но этот факт не умаляет главных достоинств фильма, таких как смешные непошлые шутки, отличная актерская игра и красивая картинка. Этот фильм – своеобразная ода женской дружбе, доказывающая любому скептику, что она существует.

Смотрите эти и другие фильмы «свадебного» спецпоказа на Шавуот 18-21 мая, с раннего утра до позднего вечера на канале HOT Drama HD (номер 19 на пульте ХОТ).

 

ХОТ: наслаждайтесь каждым мгновением!

 

Опубликовано

Шавуот по-итальянски

Через несколько дней в Израиль придет «белый праздник». Нет, это не Новый год и снега не будет. Речь о Шавуоте, дне, когда принято есть молочные продукты, как, впрочем, и любые другие. Главное, чтобы они создавали у нас праздничное и веселое настроение.

Специально к этому дню самый популярный итальянский ресторан Тель-Авива «Италькия ба-Тахана» приготовил для любителей высокой кухни несколько замечательных сюрпризов, которые порадуют любого гурмана.

В первую очередь, специально для праздничной трапезы, в дополнение к обычному меню шеф-повар ресторана Ор Бен-Яиш приготовит особые блюда с традиционными для этого дня сыром и сливками:

  1. ньокки с голубым сыром и тыквой «Акорн» (желудевой),
  2. пицца «Тоскана» – маскарпоне, томаты, свежая моцарелла, тертая моцарелла, розмарин и вяленые томаты,
  3. сковорода с цветной капустой в соусе из сливок и шпината.

 

Так что у вас есть сразу несколько поводов вновь посетить свой любимый ресторан и насладиться замечательным вкусом южной Италии: и весело встретить праздник, и попробовать новые деликатесы южно-итальянской кухни, и провести время в одном из самых очаровательных уголков Тель-Авива.

 

Ресторан расположен в удобном месте – на старой железнодорожной станции Тель-Авива «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек). Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Стоит заказать столик заранее, т.к мест на этот день осталось немного

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!

Опубликовано

Новинка Ballantine’s – виски Single Malt

Ballantine’s, виски № 1 в Европе, впервые представляет в Израиле уникальную линейку односолодовых скотчей (Single Malt), состоящую из двух напитков:

«Гленбурги» (Glenburgie) и «Милтондаф (Miltonduff), оба 15-летней выдержки.

 

Новая серия является непосредственным результатом наследия Ballantine’s и его новых технологий. Оба виски обладают вкусом с гладкой структурой и уникальными ароматвми.

 

Марка Ballantine’s хорошо известна своими давними традициями блендов виски из уникальных односолодовых сортов. Выпуск двух новинок в серии односолодовых виски  призван удовлетворить растущий спрос на этот вид у нового поколения искушенных любителей скотча.

 

Два новых виски являются уникальными сортами, сделанными в старых традициях и выдержанных в лучших дубовых бочках не менее 15 лет. Более 190 лет работы вискокурен привели к созданию этих сортов. Ранее они использовались для блендов, которые были отмечены многими наградами, а теперь предлагаются в чистом виде для любителей односолодовых виски.

 

Профиль вкуса этих сортов виски отражает в себе знаменитый район его производства — Спейсайд, долину реки Спей, где находятся самые известные шотландские вискокурни.

 

Glenburgie 15 – идеально сбалансированный виски с мягкими ароматами яблок и груш с округлой бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

 

Miltonduff 15 — виски с цветочным вкусом с оттенками изысканных специй.

Его вкус отличается гладкой структурой и деликатным ароматом лакрицы и корицы, с теплым и долгим послевкусием.

 

Объем бутылок — 700 мл, рекомендованная розничная цена обоих сортов – 215 шек.

 

История бренда Ballantine’s началась в 1827 году, когда молодой Джордж Баллантайн открыл в шотландской столице Эдинбурге бакалейный магазин. Бизнес развивался и приносил прибыль, а Джордж увлекался искусством купажирования, изобретая новые рецепты виски. И вскоре ему в голову пришла замечательная мысль: открыть вискокурню. Уже в 1869 году их было открыто несколько.

Благодаря своему особенному и необычному вкусу виски Баллантайна практически сразу стал очень популярным и полюбился даже королеве Виктории.

Как говорил основатель компании: «Оставайся настоящим, и преимущество всегда будет на твоей стороне».

Верность традициям – это отличительная черта производителей Ballantine’s и любителей этого виски.

Опубликовано

Потому что они – команда

Ему доверяют сослуживцы, с ним на короткой ноге полицейское начальство, его уважают воры. Зоркий глаз бравого майора ничего не упустит — он знает территорию, как свои пять пальцев. И, казалось бы, после 35 лет верной службы, тысячи раскрытых преступлений и не одной обученной команды спецов-оперативников можно было бы уже уйти на пенсию. Но для него отправиться на покой – значит признать себя побежденным…

Полицейская драма «Команда», показ которой начинается в понедельник, 14 мая, в 20:05 на канале «НТВ Сериал» (номер 132 на пульте ХОТ), снята в любимом зрителями стиле «бадди-муви». Так называют фильмы, в которых действуют двое главных героев, связанных дружбой, при этом один, как правило, невероятно крут и обаятелен, а второй часто выглядит неудачником.

Василий Степанович Гаврилов служит в милиции уже 30 с лишним лет. На пенсию его провожают уже давно, но безрезультатно — Гаврилов уперся и сам на заслуженный отдых не идет, а «уйти» его начальство опасается. За упрямство и возраст коллеги прозвали Василия Степановича Мамонтом. Нынешние оперативники кажутся ему сопливыми и ленивыми мальчишками. В активе у Гаврилова многолетний опыт, знание всех и всего в родном районе и умение замечать детали.

Когда в отдел приходит молодой опер Женя Чумаков, Мамонт сразу делает вывод: они не сработаются. За непредсказуемое поведение Чумаков получает прозвище Чума. Он сначала делает, потом думает или не думает вовсе…

По иронии судьбы именно Чума становится напарником Мамонта. Постепенно их отношения меняются от полного неприятия до абсолютного доверия. Несмотря на разницу в возрасте, довольно скоро они станут равноправными партнерами, друзьями и настоящей командой. Без пяти минут пенсионер Гаврилов и молодой непредсказуемый Чумаков составят самую странную и, возможно, самую лучшую опергруппу района!

Большинство занятых в этом сериале актёров – не сильно раскрученные, но более чем достойные. Тон задают исполнители главных ролей: Владимир Гусев («Гаишники», «Жизнь и приключения Мишки Япончика») и Сергей Алимпиев («Ликвидация», «Морские дьяволы»). Из них получился отличный дуэт. Создатели сериала прекрасно сыграли на контрасте — спокойствии и рассудительности Мамонта и экспрессии Чумы.

Ещё один яркий образ – жена Гаврилова в замечательном исполнении Зои Буряк. Вроде и положительная героиня, хорошая жена, мать и хозяйка, но можно понять ее мужа и дочку, которым иногда хочется удрать от нее подальше.

Как полагается, здесь есть и трупы, и «чернуха», но в разумном количестве. И хотя сериал криминальный, он получился душевным и человечным. Смотрите его с понедельника по пятницу в 20:05 на канале «НТВ Сериал» (номер 132 на пульте ХОТ). Этот канал входит в эксклюзивный телепакет «100%RU Платинум» и круглые сутки показывает лучшие сериалы, фильмы и теленовеллы производства НТВ.

 

ХОТ — наслаждайтесь каждым мгновением!