Опубликовано

Розовое вино ко Дню всех влюбленных от «Сегаль»

Есть тысячи способов выразить свою любовь в День всех влюбленных. Например, устроить романтический ужин при свечах. А если взять к нему прекрасное розовое вино «Сегаль» из линейки «Маром Галиль», которое подчеркнет изысканный вкус блюд, то ужин пройдет на самом высоком уровне.
Розовое вино урожая 2018 года из этой серии произведено из винограда с лучших угодий в Верхней Галилее, известных отличными условиями для сбалансированного созревания плодов. В процессе приготовления виноградный сок был ненадолго оставлен с кожурой, чтобы придать ему изысканный розоватый цвет и элегантный фруктовый аромат.
Вино получилось выразительное, с легким и освежающим вкусом. В его аромате ощущаются красные фрукты, белые цветы и уникальная тропическая фруктовость высокой интенсивности.
2018 год отличался небольшим количеством зимних осадков, до конца сезона дождей выпало лишь примерно 80% среднегодовой нормы осадков. Однако дожди продолжались до середины весны. Погода стояла теплее среднесезонной и удивила неожиданными дождями с ливнями и градом в апреле и мае, которые привели к значительному снижению урожая. Летом температуры были близки к средесезонным показателям, а в высокогорных районах оказались даже ниже обычных. Хотя вегетационный период виноградных лоз в этом году получился непростым, что стало причиной низкой урожайности, качество плодов было высоким, а период созревания выдался на удивление мягким.

Израильская винодельня «Сегаль» всегда уделяет особое внимание сырью и терруару виноградников. Серия моносортовых вин «Маром Галиль» производится из винограда, выращенного в Верхней Галилее (что отражает название серии), с оптимальным сочетанием современных технологий и традиционных натуральных методов производства.

Рекомендованная розничная цена – 30 шек.
Вино является кошерным и продается в винных бутиках и торговых сетях по всей стране.

Опубликовано

Ко Дню любви – лучшее вино «Эйтан» Assemblage

Валентинов день – это прекрасный повод устроить праздник любви для самого близкого человека и организовать романтический ужин при свечах с прекрасным красным вином. «Эйтан» из линейки Assemblage от самой титулованной израильской винодельни «Баркан» гарантированно сделает ваш вечер превосходным и незабываемым.

Assemblage – это линейка престижных вин, которые производятся из высококачественных блендов винограда, собранного на плантациях «Баркана» в разных районах Израиля. Она предлагает по-новому взглянуть на местные виноградарские регионы, смешивая несколько сортов, которые наилучшим образом представляют характеристики определенной зоны.

«Эйтан» из линейки Assemblage урожая 2016 г.

Вино глубокого бордового цвета, по краям приобретающего фиолетовый оттенок. В его аромате присутствуют ноты спелого чернослива и свежих ягод, а также сладкие оттенки пряностей и тона обожженного дуба. Вино средне-полнотельное, с мягкими и сбалансированными танинами.

Вкус сливы и вишни хорошо сочетается со свежей терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.

Это вино названо в честь горы Эйтан, являющейся одним из символов Иерусалимских гор. Сырье для бленда урожая 2016 г. почти полностью собрано на винограднике Кирьят Анавим, на почвах терра-роса (глинистые карстовые) в естественном ограниченном горами амфитеатре возле кибуца Кирьят Анавим, на высоте 700 м над уровнем моря. И только виноград «пти вердо» в это раз был взят с участка в Бейт-Некуфа.

 

Вино «Эйтан2 016» включает в себя сорта «каберне-совиньон» (22%) «мерло» (35%), «шираз» (25%) и «пти вердо» (18%). Все составляющие по отдельности 12 месяцев выдерживались в бочках из французского дуба, 50% из которых были новыми. После этого вино разлили в бутылки без фильтрации и с легкой очисткой.

Вино содержит 14% алкоголя.

Все вина линейки Assemblage кошерны и продаются в специализированных винных магазинах.

Рекомендуемая розничная цена: 60 шек. за бутылку.

Опубликовано

TERRAVINO 2019: «Шардоне Free Run 2018» от «Сегаль» — лучшее белое вино

TERRAVINO, самый важный и престижный конкурс в мире вин и алкогольных напитков, проводится в Израиле ежегодно при участии лучших специалистов в качестве судей. Итоги недавнего 13-го турнира оказались очень впечатляющими для крупнейших израильских виноделен «Баркан» и «Сегаль».

Конкурс, организованный старейшей и известнейшей организацией «Иш а-Анавим» (Grape man), проходил в отеле «Крамим» в Кирьят-Анавим под Иерусалимом. В этом году на суд жюри было представлено 618 вин, 328 из которых – израильские, а остальные представляли 82 страны мира.

Команда судей состояла из 40 человек, лучших специалистов по вину, дегустаторов и сомелье из разных стран вместе с израильскими дегустаторами, работающими в сфере виноделия.

Шардоне из серии FREE RUN урожая 2018 года от винодельни «Сегаль» удостоилось звания лучшего белого израильского вина. Кроме того, винодельня «Баркан» завоевала две двойные золотые медали и пять серебряных, а «Сегаль» — две золотые медали и четыре серебряные.

Награды получили следующие вина:

Каберне совиньон из линейки «Альтитьюд +624», урожай 2016 г., винодельня «Баркан» – двойная золотая медаль.

Каберне совиньон из линейки «Супериор», урожай 2014 г., винодельня «Баркан» – двойная золотая медаль.

Каберне совиньон из линейки «Альтитьюд +585», урожай 2014 г., винодельня «Баркан» – серебряная медаль.

Каберне совиньон из линейки «Альтитьюд +720», урожай 2014 г., винодельня «Баркан» – серебряная медаль.

«Аргаман BETA», урожай 2017 г., винодельня «Баркан» – серебряная медаль.

«Коломбар BETA», урожай 2018 г., винодельня «Баркан» – серебряная медаль.

«Эйтан» из линейки «Ассамбляж», урожай 2016 г., винодельня «Баркан» – серебряная медаль.

Сира из линейки «Эшколот шлемим», урожай 2017 г., винодельня «Сегаль» – двойная золотая медаль.

Шардоне из серии FREE RUN, урожай 2018 года, винодельня «Сегаль» – золотая медаль.

Мерло из серии FREE RUN, урожай 2017 года, винодельня «Сегаль» – серебряная медаль.

Каберне Совиньон Petit UF, урожай 2017 года, винодельня «Сегаль» – серебряная медаль.

Каберне Совиньон из линейки Wild fermentation, урожай 2017 года, винодельня «Сегаль» – серебряная медаль.

Каберне Совиньон из линейки FREE RUN, урожай 2016 года, винодельня «Сегаль» – серебряная медаль.

«Баркан» — крупнейшая и наиболее титулованная израильская винодельня, обладающая 360 медалями с винных выставок. Компания располагает 10 тысячами дунамов (1 000 гектаров) виноградников по всей стране — от Мицпе-Рамона на юге до Верхней Галилеи на севере. Это позволяет получать лучшее сырье для вина и максимально использовать потенциал каждого сорта в наилучшем для него терруаре.

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Израиле. На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» было придерживаться старых израильских традиций виноделия, основанных на связи с природой и землей. Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью, терруару виноградников и технологиям с минимальным вмешательством в процесс с целью сохранения максимальной натуральности винограда в своих винах.

Опубликовано

Paulaner – теперь и безалкогольный

После изобретения безалкогольного пива оно сразу стало невероятно популярным среди водителей, спортсменов, беременных женщин, людей, борющихся с алкогольной зависимостью, всех язвенников и трезвенников. И началось победное шествие безалкогольного пива по планете.

По данным международной конференции Canadean 2016, в течение 5 лет, с 2010 по 2015 гг., сегмент пива без содержания алкоголя в Европе ежегодно увеличивался на 5%! Безалкогольное пиво так же, как и обычное, при умеренном потреблении приносит немало пользы здоровью: оно богато витаминами группы В, содержит железо и необходимые организму микроэлементы. Оно нормализует работу почек, укрепляет кости, положительно влияет на работу мозга и даже помогает порой бороться с раком – к такому выводу пришли ученые-медики из японского Национального института радиологии.

Однако не все любители пива в Израиле, которые искали безалкогольный аналог любимого напитка, были довольны – до сих пор в нашей стране не было замены популярному баварскому пиву Paulaner. Но теперь настало их время – все ценители этого великолепного напитка отныне смогут купить настоящий безалкогольный Paulaner.

Безалкогольный пшеничный Paulaner — это пиво с естественной мутностью, бархатно-золотистым отливом в бокале и пышной «короной» из пены. Оно имеет освежающий вкус и сладковатый запах, а котором сочетаются оттенки ванили, банана и карамели. Горечь почти полностью отсутствует, а степень газированности выше, чем у обычного пива.

И что очень важно – пол-литра этого пива содержит всего 100 ккал! То есть в выигрыше не только те, кто не может или не хочет употреблять алкоголь, но и те, для кого борьба с лишним весом важнее всех прочих сражений.

Сегодня компания Paulaner выпускает 16 сортов пива на все вкусы: светлое, темное, крепкое, пшеничное, октоберфестовское, безалкогольное и другие.

Свыше двух миллионов гектолитров продукции Paulaner ежегодно поставляется с именитого пивоваренного завода у подножия мюнхенской горы Нокхерберг в более 70 стран в разных частях света. Она расходится по всей Европе, продается в Израиле (с 2006 г.), в Северной и Южной Америке, Китае, Таиланде, Сингапуре и многих других странах.

Девиз компании гласит, что Paulaner – это пиво для души, в состав которого входят не только хмель и солод, но и мастерство пивоваров, преданность пивоваренному делу и желание подарить миру прекрасный напиток

Опубликовано

Beluga Celebration к Новому году

Специально к Новому 2020 году компания Beluga представляет жителям Израиля праздничную лимитированную серию водки Beluga Celebration в сверкающих бутылках. Они были покрыты золотом как дань традиции праздника и в честь 115-летия легендарного Мариинского завода, расположенного в экологически чистом месте Сибири, где и проходит весь процесс производства водки супер-премиум класса Beluga.

Бутылка Beluga Celebration подвергается двойной платиновой вакуумной металлизации, затем её покрывают золотом, а на финальной стадии на глянцевую поверхность методом шелкографии наносится изысканный декор и вручную прикрепляется знаменитый на весь мир логотип – фигурка осетра.

Beluga Celebration является результатом применения самых современных инноваций в сочетании с чистой артезианской водой и солодовым дистиллятом. Готовый продукт проходит двойную фильтрацию через березовый уголь и серебро.

Благородный и уникальный аромат Beluga Nobеl создается путем добавления экстрактов натурального меда, ячменя и расторопши, что придает водке ванильный привкус.

Перед розливом напиток «отдыхает» в чанах из нержавеющей стали в течение 30 дней. В результате получается мягкая сбалансированная водка с чистым насыщенным и бархатистым вкусом, который является характерной особенностью водки Beluga Nobеl.

Рекомендованная розничная цена: 149.90 шек.

Можно приобрести в избранных винных бутиках и магазинах алкогольной продукции по всей стране.

Опубликовано

CAVA IBERICA к новогоднему столу

Испания, как всем известно, страна вина. И одним из лучших высококачественных напитков, прославивших эту страну, является игристое вино CAVA IBERICA родом из каталонского региона Пенедес.

Официальным годом рождения этого искристого напитка считается 1872 год, когда владелец бодеги (винного погреба) Codorniu из Вилафранка-дель-Пенедес дон Хосе Равентос открыл первую бутылку с игристым вином. До этого он долгое время изучал теорию изготовления шампанских вин во Франции, после чего начал проводить свои эксперименты, завершившиеся успехом.

Спустя всего лишь пять лет после этого события французское шампанское (в частности «Мадам Клико») на официальных приемах и банкетах при королевском дворе Испании заменили каталонской кавой.

Слово cava в переводе с каталонского означает «погреб» или «пещера».

Именно природные пещеры использовались в качестве погреба для старения и хранения кавы в давние времена. Сам же напиток в Испании и Каталонии всегда назывался «чампань» от французского шампанского. Когда во второй половине ХХ века в Европе запретили использование слова «шампань» для вин, произведенных за пределами этого французского региона, испанским виноделам пришлось подыскать новое название. Так и возник бренд cava.

CAVA IBERICA производится на винодельне «Масакс» — одной из первых производителей кавы классическим способом шампанизации.  При использовании этого метода вторичное брожение, дающее каве ее пузырьки, происходит внутри каждой отдельно взятой бутылки.

Три классических сорта винограда, используемых для приготовления кавы, сделали это вино мировым лидером — «макабео», «шарелло» и «парельяда».

Марки игристого вина CAVA IBERICA: сухое (BRUT) и полусухое (SEMI SECO).

 

CAVA IBERICA – BRUT

Производится из винограда «макабео» 30%, «шарелло» 30% и «парельяда» 40%.

Сорта созревают постепенно, один за другим в три этапа: «макабео» созревает в первые две недели сентября, во вторые две недели готов к сбору «шарелло» и «парельяда» созревает в первые две недели октября.

На винодельне их подвергают мягкому отжиму, чтобы получить 50% чистого сока, и оставляют на 20 дней при температуре 16-18 градусов для придания вину лучшего аромата. Вторичное брожение совершается в бутылках при температуре 16 градусов в течение сорока дней. Дальнейшее старение происходит в бутылке в течение 1-2 лет. Остаточный сахар – 7 г/л. Имеет чистый золотистый цвет. Обладает фруктовым элегантным запахом умеренной интенсивности. Вкус сбалансированный, полный, гармоничный и чистый, с уравновешенными кислотностью и сладостью, и равномерным образованием пузырьков.

CAVA IBERICA –SEMI SECO 

Производится из винограда «макабео», «шарелло» и «парельяда», по 33% каждого сорта. Процесс производства и выдержки аналогичен марке CAVA IBERICA – BRUT. Остаточный сахар – 35 г/л. Цвет вина – ярко-золотистый с зеленым отливом и образующими корону пузырьками. Вино обладает чистыми утонченными фруктовыми ароматами. Вкус приятный и мягкий со сладкими акцентами, сбалансированный, с хорошо структурированными пузырьками.

Великолепное игристое вино кава является отличной альтернативой шампанским винам. Оно обладает невероятной легкостью пития и свежестью.

CAVA IBERICA имеет сертификат кошерности Главного раввината Израиля и «Хуг Хатам Софер»

Рекомендованная цена – 30 шек.

Опубликовано

EMILIANO – пенный вкус Италии к Новому году

К приближающемуся Новому году итальянский бренд Lambrusco EMILIANO представляет израильтянам новую серию игристых вин: BIANCO (белое), ROSSO (красное) и ROSATO (розовое).

Когда вы пьёте ламбруско, вы пьёте вино, которым наслаждались ещё древние этруски и римляне. Они обожали вино из одноименного сорта винограда. Его нетрудно было выращивать, он давал хорошие урожаи и был очень популярен. Об этом вине писали еще Вергилий и Катон-старший.

Существует даже легенда о происхождении ламбруско. В самый разгар кровопролитной битвы между враждующими городами Болоньей и Моденой римские боги Венера, Вакх и Марс решили помочь моденцам, силы которых были на исходе. Вакх в знак своей поддержки дал хозяину таверны виноградную косточку и наказал посадить ее в землю. Со временем на месте, где посадили первую косточку винограда, вырос щедрый урожай, из которого и начали производить вино, обладающее утонченным вкусом и ароматом. А название Lambrusco этот напиток обрел благодаря многочисленным вопросам посетителей таверны о том, какое вино подает им хозяин? На что последний отвечал «l`amo brusco», что с итальянского переводится как «я люблю терпкое». Еще одна распространенная версия утверждает, что название происходит от латинского слова labrusco, означающего «дикий».

Удивительный характер этого вина – результат удачного сочетания уникальных климатических условий и усилий людей, преданных своему делу. Благодаря умеренной цене это вино является очень привлекательной альтернативой другим видам игристых вин и шампанскому.

Как и в случае с шампанским, только вино из пяти регионов, зарегистрированных в DOC – итальянском бюро стандартизации пищевых продуктов, может носить гордое имя ламбруско. Более 90% Lambrusco производят в северном итальянском регионе Эмилия-Романия.

Итальянский бренд Lambrusco EMILIANO сейчас представляет израильтянам для встречи Нового года новую серию игристых вин: BIANCO (белое), ROSSO (красное) и ROSATO (розовое).

Lambrusco EMILIANO обладает нежным фруктовым вкусом, легкой газацией, тонкой сладостью и невысоким содержанием алкоголя. Ферментация происходит в специально предназначенных для этого емкостях, где напиток приобретает свою сладость, и только после этого разливается в бутылки. Получается замечательное праздничное полусухое вино.

Рекомендованная розничная цена – 30 шекелей.