Еврейский новый год — тут все наоборот

 

Еврейский новый год
Тут все наоборот,
И Дед Мороз не ходит в гости к нам.
Тут яблоки и мёд,
Кто есть, а кто и пьет,
Легко набрать здесь лишний килограмм. (с)

 

Новый год приходит в Израиль. С такой красивой цифрой — 5780.

Согласитесь, это даже красивее, чем 2020 г. А главное больше. Почти втрое.

А значит и праздник должен быть больше, лучше, вкуснее

В каждой семье, конечно же, есть свои традиции празднования Рош а-Шана. Кто-то приглашает гостей, кто-то сам идет в гости. Но всегда кому-то приходится готовить на всю мишпуху, да еще с гостями. Ведь у наших людей традиционно домашняя еда считается вкуснее. Но уже далеко не всегда так – уже никому не нужно доказывать, что произведения настоящих шефов — виртуозов сковородки и кастрюли, дают фору даже умелой и опытной хозяйке. И это, не говоря о том, что мало кто хочет тратить целые часы на приготовление угощения, а потом на уборку и мытье посуды. И потому традиционные праздничные застолья все больше перемещаются в рестораны, где гостям предлагают изысканные и вкуснейшие блюда.

 

Самые модные рестораны по этому случаю предлагают специальные праздничные меню за разумную цену и с фантастическим вкусом.

 

Специально к Рош а-Шана и наступлению 5780 года самый популярный итальянский ресторан Восточного средиземноморья «Италькия бе-Тахана» подготовил особые блюда в дополнение к своему великолепному меню.

 

Конечно же, разве может еврейский Новый год обойтись без гефилте фиш? И таки не обойдется!  Фаршированная рыба уже таки ждет вас в нетерпении.

Кроме того, гостям предложат:

 

Салат из листьев салата с медово-горчичным соусом винегрет, гранатом и голубым сыром.

Рубленую печень.

Рыбные тефтели с мангольдом и артишоком.

Говядину по-бургундски (bœuf bourguignon). Готовится из кубиков говядины в красном вине, с грибами и луком-шалот.

Форель фаршированная шпинатом, и луком-пореем, запеченным в духовке.

Медовый цитрусовый пирог с маскарпоне.

 

Ресторан «Италькия бе-Тахана» известен своими замечательными блюдами южно-итальянской кухни и большим выбором отечественных и итальянских вин.

 

Предварительный заказ обязателен. Количество мест ограничено.

Для заказа мест на праздничный вечер звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Шана това у метука, Signore e Signori!

S. Pellegrino и ресторан «Пронто» празднуют день рождения

Элитный бренд минеральной воды S.Pellegrino празднует свое 120-летие одновременно с 30-летием известного израильского ресторана «Пронто».

По этому случаю 22 сентября состоится грандиозная вечеринка в «Пронто», и специально к этому событию бренд S.Pellegrino выпускает специальную «бриллиантовую серию». Ведь недаром лучшие образцы самого драгоценного произведения природы принято называть «бриллиантами чистой воды», такой как вода «Сан-Пеллегрино».

Бренд S.Pellegrino существует с 1899 г. и позиционируется как неотъемлемая часть мира высокой кухни и изысканной кулинарии. Потому он естественным образом связан с рестораном «Пронто» — одним из ведущих заведений израильской Haute cuisine, который также отмечает свой день рождения.

В честь этого события шеф-повар ресторана Дэвид Френкель подготовил для гостей специальное меню с культовыми блюдами, которые подавались на протяжении 30 лет работы ресторана.

 

Antipasti

 

1992 г.: «Вителло тоннато»: печеная телятина с кремом из красного тунца

1996 г.: Аранчини с моцареллой

1997 г.: Цветки цуккини, фаршированные сыром пекорино и кремом из желтых томатов шерри.

1999 г.: «Меланзане горгонзола»

2011 г.: Брускетта с моцареллой буффало

2014 г.: Сашими «Блюфин» из тунца

2016 г.: Крабовое мясо с запеченным картофелем

 

Primi

 

1989 г.: Тальятелле «Сено и солома»

1996 г.: Каннелони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе

1997 г.: Пенне с филе морской рыбы

2001 г.: Спагетти Вонголе в соусе из оливкового масла, чеснока и чили

2011 г.: Ризотто с креветками Кристалл

 

Secondi

 

1987 г.: Скалоппини марсала

1989 г.: Флорентийский стейк

1992 г.: Рыба горбыль «Аква пацца» с домашними ньокки

1995 г.: Цыпленок «Сто трав»

 

Это меню будет предлагаться посетителям ресторана с 22 по 24 сентября.
Заказать место можно по телефону 03-5660915 или по ссылке https://tinyurl.com/y2mer4yv

 

Ресторан располагается по адресу: Тель-Авив, ул. Герцль 4

 

S.Pellegrino — один из ведущих брендов минеральной воды в мире. Вода S.Pellegrino на протяжении многих лет служит символом качества и вкуса, а с 2007 г. является основным официальным спонсором престижнейшего рейтинга The World’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino — это естественный выбор лучших шеф-поваров и рестораторов, лидеров кулинарного мира.

Баланс между чистой минеральной водой и деликатной газификацией является идеальным сочетанием для гурманов, любителей высококлассных вин и оптимальным для ценителей элитного кофе.

 

Mykita – очки на пике тренда

Приближение праздников в какой-то степени нас обязывает отправляться на поиски подарков близким и знакомым. А когда вы последний раз делали покупки себе любимым? Собственно, вопрос риторический, ведь приобретать красивые и практичные вещи можно практически каждый день. А в канун праздников такие приобретения приносят особое удовольствие. Предлагаем вам приобрести в ближайшее время шикарные очки от легендарной торговой марки. Модели настолько изящны и удобны, что на другие бренды вы попросту перестанете смотреть! Читать далее «Mykita – очки на пике тренда»

50% израильтян выбирают Pepsi Max вместо сахаросодержащей колы

Трудно найти в наши дни более популярный газированный напиток, чем кола. Колу выпускают всемирно известные бренды и небольшие компании в разных странах мира. Но исторически сложилось, что большинство израильских потребителей выбирает напиток не по вкусу или полезности, а лишь на основании привычек и предрассудков, которые укоренились в них на протяжении многих лет.
Но стоит попробовать напиток, не глядя на этикетку, и все меняется.

В рамках международной Pepsi Taste Challenge, институт социологических исследований «Рушинек» провел тестирование с участием 14 000 израильтян, чтобы выяснить, сколько людей при слепой дегустации выберут Pepsi Max вместо классической колы с сахаром.
Годом ранее проводилось сравнение с основным конкурентом среди диетических напитков. На этот раз решили проверить, может ли Pepsi Max бросить вызов и стать достойной альтернативой сладкой высококалорийной коле.

Тесты проводились в День студента в Тель-Авивском университете, на железнодорожной станции «Тель-авивский университет» и на конференции для демобилизующихся солдат.

Результаты были ошеломляющими – каждый второй участник слепой дегустации выбрал Pepsi Max, диетическую колу, не содержащую сахара. Отсюда возникает резонный вопрос: зачем продолжать употреблять сахар, если существует здоровая альтернатива с отличным вкусом и без «пустых калорий»?

Leia London окончательно выбрала своих амбассадоров

Сеть магазинов нижнего белья Leia London завершил грандиозный конкурс поиска моделей среди всех желающих. Наконец прошел финальный отбор, и теперь мы можем узнать имена победительниц, которые в ближайшем будущем будут удостоены чести олицетворять популярную торговую марку. Читать далее «Leia London окончательно выбрала своих амбассадоров»

Начните осень с новой коллекцией Isabella by Nili Marci

Осенняя пора, не только очей очарованье, как писал великий русский поэт. Это время романтики и эмоциональных всплесков. А для Израиля, это еще и сезон торжественных событий, включая такие важные мероприятия в жизни каждой женщины, как свадьба! Читать далее «Начните осень с новой коллекцией Isabella by Nili Marci»

Casa S. Pellegrino 2019. Финал

Casa S. Pellegrino вместе с лучшими шеф-поварами Израиля приглашает широкую публику получить незабываемый кулинарный опыт дома у знаменитых кудесников высокой кухни.

В нынешнем году в проекте приняли участие владелица известного тель-авивского ресторана ОРА Ширель Бергер, владелец ресторана OCD и сэндвичной «Барвази» шеф-повар Раз Рахав, а в этом месяце на последний ужин проекта приглашает Таль Коэн из ресторана Silo.

Последние 10 лет шеф Таль Коэн является одним из главных новаторов израильской кулинарии. Свои знания и источники вдохновения он получил во время стажировки в лучших мишленовских ресторанах мира.

Таль Коэн побывал ведущим шеф-поваром в бесчисленных телевизионных шоу, а сегодня он дает волю своей фантазии в ресторане Silo, создавая блюда, в которых сочетаются различные приемы высокой кухни. Он использует классические итальянские и средиземноморские кулинарные традиции в своей неповторимой авторской интерпретации. Шеф Коэн создает сытные блюда, несущие радость настоящим гурманам, блюда, которые притягивают всех любителей вкусно поесть.

Ужин, который состоится дома у Таля Коэна 20 августа, будет носить условное название «Еда в огне». На стол подадут 7 блюд, рожденных в жаре печи «табун», с огнем коньяка и рома, а завершит трапезу закончится чудесный десерт в сопровождении элитных вин от винодельни «Сегаль»: шардоне с виноградников Керен Бен Замра и Petit UF.

Главные блюда трапезы:

  • Дуэт аранчини с кремами розе и сабайон с пармезаном и трюфелем, припорошенны «снегом» из пармезана.
  • Тартар из говяжьего филе, обернутый в листья римского салата с обжаренным листом рисовой бумаги, с кремом из манго и попкорном из черного киноа, жареным фундуком, редисом и красным перцем чили.
  • Кусочки рыбы горбыль («мусар»), запеченные на огне, подаются с ризотто из «птитим Бен-Гуриона», со сливочным кремом, грибами порчини, листьями мяты и рукколой.
  • «Огненный шар» – шоколадные полусферы, начиненные шоколадно-апельсиновым муссом, крем-брюле, карамелью, дробленым засахаренным орехом пекан на креме маскарпоне и крамбле с корицей и арахисом.

 

Ужин дома у шефа Коэна состоится во вторник, 20 августа, будет два тура по 18 гостей. Первый тур — с 18:00 до 20:00, второй — с 20:30 до 22:30. Каждая трапеза будет включать в себя 7 блюд: закуски для разжигания аппетита, главные блюда и, конечно же, десерты.

Стоимость трапезы – 350 шек. на человека.

В рамках этого проекта каждый месяц один из лучших шеф-поваров страны готовил у себя дома особый ужин в своем неповторимом стиле для небольшого числа гостей, в сотрудничестве с престижным брендом минеральной воды San Pellegrino.

В прошлом году проект Casa S. Pellegrino пользовался огромным успехом. Билеты на трапезы раскупались в течение нескольких минут после начала их продажи. Среди шефов, принимавших гостей в 2018 году, были Меир Адони – шеф ресторанов Blue Sky, «Лумина» и «Нур», Шауль Бен Адерет – шеф ресторанов «Тарнеголь а-Кахоль» и «Кимель ба-Гильбоа», Орель Кимхи – шеф ресторана «Попина» и Дэвид Френкель – шеф ресторана «Пронто».

San Pellegrino — один из ведущих брендов минеральной воды в мире. Вода San Pellegrino на протяжении многих лет служит символом качества и вкуса, а с 2007 г. яаляется основным официальным спонсором престижнейшего рейтинга The World’s 50 Best Restaurants. San Pellegrino — это естественный выбор лучших шеф-поваров и рестораторов, лидеров кулинарного мира.

Баланс между чистой минеральной водой и деликатной газификацией является идеальным сочетанием для гурманов, любителей высококлассных вин и оптимальным для ценителей элитного кофе.

Приобрести билеты и получить информацию о мероприятии можно на сайте Blend.